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茂名最出名的美食有哪些

美食更新时间:2025-02-24 18:57:22

茂名的美食衆多，不管是家常菜、私房菜，還是特色菜，都别有風味，下面這6種美食更是讓人看了流口水，一起來看看吧！

1.信宜豆餅

信宜豆餅是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特産。産品特性：信宜的豆餅是豆制食品，與豆腐相仿，大豆制成豆腐後，還需壓少水份，加工成塊狀。這種食品遍及信宜各地。

但最有名氣的，數北界豆餅。其香味濃郁可口，為家庭待客之上等菜式，酒家把它列為信宜傳統美味菜譜之一。外地人來信宜，品嘗後，均贊口不絕。

茂名最出名的美食有哪些（6種地道美食一定要吃）1

2.根子牛腩粉

根子牛腩粉是廣東茂名市茂南區根子鎮的特色美食，是當地的名優特産。産品特性：牛腩粉是著名的漢族傳統風味小吃之一。

根子牛腩粉，指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，隻管稱他“牛腩六”。

茂名最出名的美食有哪些（6種地道美食一定要吃）2

3.茂名糯米籺

茂名糯米籺堪稱一絕，主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖闆籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鳝棍、塊籺、舂糍粑等；糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。

茂名人逢年關總制作傳統小食,做籺，是其中一種。各家各戶，自年二十七開始張羅，準備食舀料和糯米。籺有圓有方，用糯米居多，食舀料可用糖或綠豆、腌肉、五香粉等。

茂名最出名的美食有哪些（6種地道美食一定要吃）3

4.鴨粥

鴨粥是廣東茂名傳統的漢族名菜，屬于招牌菜。别說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也贊賞不已。

正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常常隻提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品，生意卻能長盛不衰。

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5.信宜鮮涼粉

信宜鮮涼粉是廣東一帶的漢族風味名點，屬于粵菜系。信宜鮮涼粉制作考究，用料獨特，涼粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜以山美水美聞名于天下，涼粉草清香鮮芳自然，拌以姜汁紅糖漿而食，涼脆爽滑，涼盈盈、冰飕飕、令人置身清涼境界。

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6.食慣嘴粉皮

食慣嘴粉皮是廣東茂名信宜市的特色風味美食，是當地的名優特産。産品特性：食慣嘴粉皮原産于信宜市郊池洞鎮食慣嘴（地名），已有百多年曆史。

食慣嘴粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，贊不絕口。

茂名最出名的美食有哪些（6種地道美食一定要吃）6

有人說，去了茂名，不吃這6種美食就是白跑一趟了，你覺得呢？

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