家常炒腐竹?原料:腐竹3根,油菜若幹,胡蘿蔔一小根,蔥姜鹽生抽等調料 ,下面我們就來說一說關于家常炒腐竹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:腐竹3根,油菜若幹,胡蘿蔔一小根,蔥姜鹽生抽等調料。
腐竹放水泡3小時以上,我泡的不夠,所以稍微煮了一下。
油菜洗淨控幹水。
隻用油菜莖,這個随便,我葉另有他用。油菜莖放開水淖一下,撈出待用。
胡蘿蔔洗淨切片。
腐竹放開水煮一小會。這步建議不要,最好泡好,我一煮,炒的時候腐竹有點碎。
腐竹撈出控水切段。蔥姜切絲和片。
熱鍋下油,放姜片,略炒,放蔥花和鹽。
放腐竹。
繼續放油菜炒一下。
放胡蘿蔔,翻炒一會。
加點生抽。
出鍋。
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