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全國最貴的一個牛肉面

美食 更新时间:2024-11-25 22:42:05

“進貨價格比平時零售的價格還貴。”

“給顧客報價需要勇氣,梁靜茹給我的勇氣都不夠。”

“開店8年以來,這是花價漲得最離譜的一次。”

“以前鮮花是禮物,後來是生活,現在是奢侈品,一支玫瑰能買一碗牛肉面。”

“今年情人節,遇到送你玫瑰的人就嫁了吧。這價格漲的,心髒都要給我漲停了。”

……

全國最貴的一個牛肉面(一支玫瑰頂一碗牛肉面)1

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今年情人節臨近,對于玫瑰(切花月季)花價,來自花店從業者的吐槽不斷。

現在的玫瑰價格到底有多高?

在我國交易量最大的專業鮮切花拍賣市場昆明花拍中心,2月3日(大年初三)恢複鮮花拍賣,2月5日(大年初五)供貨量恢複正常,日供貨量在300萬支以上,2月7日起進入花材供應高峰期。

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以最暢銷的紅色玫瑰常規品種為例,春節前拍賣均價在2元多一支,春節後随着情人節臨近,價格上漲1到2倍,達到3.5元至4元的拍市曆史最高均價。并且整體品質不高,A級花材嚴重缺貨,35%是D、E級花材。業内人士稱這在拍市曆史上是絕無僅有的。

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“普通的紅色玫瑰,從産地運到我們花店,加上運輸成本,C級品質的花價格已經達到6元到7元一支,零售價要15元左右才有利潤。這是往年的3到3.5倍。”有花店從業者向《中國花卉報》社記者表示,現在的玫瑰花價可以用“天價”來形容。

面對高價玫瑰,不少花店尤其是傳統花店,擔心虧本不敢多進貨,備貨量僅為往年的1/5到1/3。有的索性不備貨,一直處于觀望狀态。

什麼原因造成了高價?昆明花拍中心數據顯示,目前拍賣市場的玫瑰供貨量低于去年同期。但也有從業者表示,今年情人節的玫瑰整體供貨量要高于去年,是旺盛的需求導緻價格上漲,用供需兩旺來形容市場更準确。

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“這不叫天價,鮮花原本就是奢侈品,這是價格的正常回歸。過去的低價造成了劣币驅逐良币,現在是市場向好的趨勢。”有昆明鮮花經銷商向記者表示。

因為價格太高,一些傳統花店開始用别的花材來替代玫瑰,比如大花蕙蘭、郁金香、百合等。

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“我們作為傳統花店,對于今年情人節真的是沒任何把握了。一是對于高價玫瑰,消費者能不能接受我們沒有把握;二是現在興起的很多互聯網平台,産品魚龍混雜,有人用的是年前囤積的冷庫花(過度存放損耗率高),導緻玫瑰零售價比我們的批發價還低,而消費者缺乏辨别能力。”浙江名卉花店主理人劉俊表示,“一是希望通過媒體宣傳引導消費者理性消費,二是希望政府相關部門可以穩定花價,杜絕出現花價大漲大跌的現象。”

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(本報記者薛光卿撰稿,部分圖片由名卉花店提供)

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