正宗美食家常菜幹煸豆角-tft每日頭條

正宗美食家常菜幹煸豆角

美食更新时间:2024-11-27 19:53:58

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）1

By 幸福小精靈靜靜【豆果美食官方認證達人】

用料

豆角 300克
油适量
鹽 1匙
蔥 1根
蒜 4瓣
辣椒段 2勺
肉餡半碗

做法步驟

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）2

1、豆王豆角洗淨，掐頭去尾掰小段瀝幹水分

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）3

2、幹辣椒段，蔥，蒜片備用

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）4

3、肉末備用

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）5

4、鍋中燒油，油溫六成熱入豆角（放入豆角冒小泡）

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）6

5、炸至豆角變硬表皮起小泡泡

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）7

6、撈出似虎皮樣

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）8

7、熱鍋冷油，油熱入肉末炒至變色

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）9

8、加入蔥，蒜片，辣椒段

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）10

9、加入豆角翻炒，加入鹽繼續翻炒

正宗美食家常菜幹煸豆角（說起家常菜元宵節美食大賞）11

10、香辣美味

小貼士

1.豆角控幹水分炸至呈虎皮樣撈出，注意油花迸濺。

豆角的營養功效

豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。

具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顔養身、生精髓、止消渴的功效。

主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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