油辣椒的做法簡單-tft每日頭條

油辣椒的做法簡單

美食更新时间:2024-06-18 21:37:27

　　1、【炸辣椒油】材料：辣椒面、植物油、熟芝麻、十三香、鹽。

　　2、準備好所選材料，我用的油是大豆油，用菜籽油也可以，用色拉油味道稍差些，油、辣椒面、芝麻比例大概4：2：1的比例就可以。喜歡油多的，可以多放點油。

　　3、辣椒面的挑選：正常的辣椒面用手搓撚，染在手指上的顔色為紅中帶黃，用水一沖就掉，如果摻入色素染料，手指一搓，指頭會被染成紅色，用水洗也不易洗掉。

　　4、把辣椒面和芝麻，十三香放在不鏽鋼的盆内，攪拌均勻，用的容器要耐熱，一定要大一些，因為後面步驟辣椒面倒進去攪拌的時候會出現泡沫，容器小的話不方便操作。

　　5、把油倒入到鍋内加熱，将油加熱至冒煙後關火，因為一般的大豆油或者菜籽油是生油，需要煉制，如果不煉制炸出的辣椒油有生油味。

　　6、把油溫度稍降一些，煙散盡，将熱油分次淋在辣椒面和芝麻上，一邊淋油，一邊用鍋鏟攪動，使辣椒面受熱均勻，防止把辣椒炸糊。如果掌握不好油溫，先少淋一點，淋入後辣椒面顔色馬上炸黑了，就是油溫高了。

　　7、淋完油後，加入鹽，攪拌均勻，就可以食用了，等油涼了裝到帶蓋的罐子裡，密封避光保存就可以了。放置一晚後油的顔色會更紅。

　　8、小貼士：大豆油或者菜籽油是生油，需要煉制，如果不煉制炸出的辣椒油有生油味。要掌握好油溫，不要把辣椒面炸糊了，炸糊了有苦味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肉排酸的正确方法
1、牛肉洗淨，吸幹水分，放在保鮮膜上；2、捏住保鮮膜左右兩頭，向前滾動，用保鮮膜把牛肉卷緊實；3、找... 2023-07-06
美食野生黃鹌菜能吃嗎?
1、野生黃鹌菜能吃。2、黃鹌菜屬于菊科的黃鹌菜屬，為一年生的草本植物，莖通常為直立，多生長于路邊、溪... 2023-07-06
美食如何做牛肉蒜香腸
1、食材：瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋蔥3個、食鹽适量、洋蔥粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量... 2023-07-06
美食猕猴桃的禁忌
1、猕猴桃雖富含多種營養，但猕猴桃性寒，未熟透的猕猴桃有輕微毒性。而對于一些過敏性體質的市民，即使食... 2023-07-06
美食酸辣魚做法
1、鍋中熱油至7分熱(就是不要燒得太熱)，放入姜片擦鍋，再放入胡椒、酸豇豆、幹辣椒，翻炒至出味(不要... 2023-07-06
美食青蛙怎麼做好吃
一、爆炒青蛙：青蛙（養殖）、花椒、生抽、老抽、鹽、醋、蔥段、大蒜、姜、郫縣豆瓣醬、老幹媽、蒜苔、洋蔥、小米辣、幹辣椒、砂糖、米酒或白酒。1、把青蛙（養殖）洗淨抹鹽腌制10分鐘控水備用。2、熱鍋冷油爆香花椒、蔥、姜、蒜、小米辣，撥開加入一大勺郫縣豆瓣及香辣醬炒出紅油後倒入青蛙翻炒斷生。倒入适量白酒或米酒爆香揮發掉青蛙的腥味，翻炒後加入一大勺老抽上色翻炒均勻後在加入适量生抽、醋調味翻炒均勻，然後用溫水 2023-07-06
美食奶酪過期了但一直冷凍的可以吃嗎
不能，為了健康不建議再繼續食用。雖然在冷凍條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但其中也存在一些耐寒性強的細菌，這些細菌即使是在寒冷條件下也能夠正常生長和繁殖，當放置時間過長時也同樣會産生變質的可能性。奶酪會過期嗎：會。任何食物都有保質期，在保質期内是對食物品質跟安全性的保證，一旦食物過了保質期的話，那麼不僅會失去相關的作用，而且還可能會産生對人體健康有害的毒性物質。而奶酪屬于一種發酵的牛奶制品， 2023-07-06
美食華坪縣美食
1、涼拌斑鸠菜：做法很簡單，一般都是以葷湯煮食佐之以辣椒蘸水。那獨特的苦味、澀味對小城的人來說卻是美味，家鄉味。2、油底肉：食用方便，可以切片蒸、炒、煮做出不同的味道來。油底肉因肉醇香、肥而不膩、軟而不綿，色香味俱全、口感極佳而受到人們的青睐。3、火燒粑粑：外殼香、脆，裡面柔軟、清香。盡管粑粑上還殘留着少許竈灰，但你大可不必在意，因為草木灰無毒無菌。4、米灌腸：它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定 2023-07-06
美食制作雞蛋醬方法
1、材料：雞蛋4個、大醬适量、澱粉适量。2、四個雞蛋攪拌均勻，3、油熱後加入蛋液，4、拿筷子不停攪拌... 2023-07-06
美食用可可粉怎麼做棒棒糖
1、食材：棉花糖180克、黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黃油60克、鹽2克、糖粉5克、水1... 2023-07-06
美食老椰子肉怎麼吃才好吃
1、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水... 2023-07-06
美食香辣幹鍋鱿魚蝦做法竅門
1、食材：蝦15隻、藕片适量、土豆片适量、鱿魚一隻、西芹2顆、香菜，姜，蒜瓣，幹紅椒，花生，芝麻，洋... 2023-07-06
美食銀杏果的作用
1、緩解哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。2、經常食用白果，可以滋陰養顔抗衰老，擴張微血... 2023-07-06
美食曬菜幹正确方法
1、蔬菜帶皮洗淨，再用廚房紙巾擦幹，然後把蔬菜切成适合入口的大小（切面越大水分蒸發越快）。曬2-3天... 2023-07-06
美食怎樣做蛋糕
可以做橙味蛋糕、芒果蛋糕、肉松蛋糕。以橙味蛋糕為例，橙味蛋糕共分為五個步驟，以下是橙味蛋糕的詳細操作：第一步：準備食材準備面粉、橙汁、雞蛋、白糖、植物油、泡打粉等食材。第二步：加入食材攪拌将準備的食材按比例倒入攪拌盆中，攪拌均勻。第三步：倒入模具将攪拌均勻的糊倒入模具。第四步：放入烤箱烤箱180度，... 2023-07-06
美食南瓜的多種簡單做法
1、糯米南瓜餅原料:南瓜、糯米粉。做法：南瓜去皮，去籽洗淨切塊，蒸籠中加水放入南瓜蒸熟，然後将蒸熟的... 2023-07-06
美食波龍怎麼做好吃又簡單
1、食材：大波龍一隻，蒜末适量，食用油适量，小米椒适量，蚝油适量，料酒适量。2、準備鮮活的大波龍一條... 2023-07-06
美食茄子炖土豆怎麼做好吃
1、用料：土豆1個、茄子1根、五花肉1小塊、尖椒1個、香菜适量、色拉油适量、食鹽4克、蔥1段、姜5克... 2023-07-06
美食蔥花怎麼做更好吃
1、做蔥油面需要準備的材料有拉面、香蔥，需要準備的調味料有生抽、老抽和白糖。2、第二步，調配醬汁。取... 2023-07-06
美食怎麼做魚滑嫩
1、想要做出滑嫩的魚片，第一肯定是要用新鮮的魚，最好是當天宰殺的。其次最好是黑魚，魚要肥美，肉厚且緊... 2023-07-06
美食成都有什麼好吃的
1、芋兒雞。芋兒雞做法不難，比起什麼土豆、蘿蔔那些燒雞要簡單多了，而且做出來口味也不會太差。芋兒雞就... 2023-07-06
美食牛肉配什麼菜做餃子餡
1、隻用蔥和牛肉拌餡.把牛肉不要切的太小，放一點蔥、和一些自己喜歡吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，調餡子... 2023-07-06
美食熱拌毛扁豆做法步驟
1、桂皮3個，毛豆600克，八角5個，大蒜4個，姜半個，辣椒适量。2、幹辣椒切開，蒜剁小塊，姜切絲。... 2023-07-06
美食蓮米懷仁養生粥怎麼做
1、原料：蓮子(去心)50g、懷山藥50g、薏苡仁米100g、糯米100g、冰糖适量2、做法：将糯米... 2023-07-06
美食鮮榨菠蘿汁制作方法
1、準備好去皮的菠蘿。2、洗淨，切塊，放在鹽水中浸泡20分鐘，撈出瀝幹水份。3、放入豆漿機中。4、倒... 2023-07-06
美食在家如何做拌面好吃
1、準備一顆大蒜洗淨，切成蒜末，準備一點蒜，洗淨，切成末。2、鍋中放水，水開後下面條，等面條煮熟以後... 2023-07-06
美食怎麼做雞蛋撈面
1、番茄洗幹淨切成片。2、豆角摘洗幹淨，切成段，用鹽水浸泡15分鐘。雞蛋打散。3、炒鍋燒熱，倒入适量... 2023-07-06
美食鹽水豬肝怎麼煮好吃又嫩
1、準備食材：豬肝500克、花椒6粒、鹽20克、香葉2片、蔥半根、料酒2勺、姜2片、八角1個、大蒜3瓣、香油1勺、香醋1勺、生抽2勺、幹辣椒段兩個。2、準備好需要的食材，豬肝冷水寖泡半個小時。3、鍋中加入開水。放入蔥段姜片。香葉幹辣椒八角花椒。下入浸泡好的豬肝放料酒鹽。大火燒開。轉小火加蓋煮20分鐘。關火再泡20分鐘。4、撈出冷卻一會。5、改刀切片，蒜末放入碗中，調入生抽、醋、香油。6、擺盤搭配蘸 2023-07-06
美食柚子醬油面的做法
1、食材：挂面1把、柚子醬油3勺、豬油适量、蒜葉少許、白砂糖适量、鹽少許。2、先燒一鍋水，可以煮水波... 2023-07-06
美食懷仁縣美食
1、莜面魚魚：莜面魚魚，是懷仁頗具特色的風味食品。當地有“誰吃誰稱贊，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對此食品吃後的感覺。2、羊雜割：以羊骨熬湯，羊雜碎切成小片放湯内煮熟，加佐料而食。味鮮美，濃香，熱量高，營養豐富，是冬季最佳小吃。3、懷仁兔頭：懷仁兔頭相傳來自于軍隊中，和楊家将打仗有關，是打仗時候夥夫無意中創造出來的一種美食，後來兔頭逐漸從軍隊流傳到民間，成為懷仁本土又一道 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 油辣椒的做法簡單

油辣椒的做法簡單

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注