1、主料:豬肉餡半斤、香菇1兩。
2、輔料:濃湯寶、澱粉10克、2茶匙油、少許香蔥粒少許。
3、将事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末,與肉糜放在一起混合均勻。
4、将濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中,充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。
5、另取一個空盤子,将少量油覆蓋在盤底,然後再将攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪在盤子上。
6、鍋中燒開水煮沸後,放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出。
7、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。
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