1、主料:毛豆腐400g、杏鮑菇200g。
2、調料:食鹽适量、蚝油适量、調和油适量、鮮貝露适量、酸甜辣椒醬适量。
3、豆腐切丁,杏鮑菇切丁。
4、鍋中煮一鍋水。
5、水開後将豆腐倒入,焯水5分鐘。
6、撈出瀝水。
7、鍋中少許油。
8、倒入杏鮑菇丁。
9、倒入豆腐,加入辣椒醬,鮮貝露。
10、加入生抽,鹽。
11、放入蚝油。
12、加适量水,燒5分鐘即可。
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