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臊子做法及保存方法

美食 更新时间:2024-08-01 07:03:45

  1、準備材料: 豬肉500克,幹辣椒幾個,大蔥一段,生姜一塊

  2、調料: 五香粉、辣椒面、陳醋、鹽各适量

  3、豬肉切丁,鍋中倒少許油,姜末和肉一起下鍋,開始炒肉,一定要用中小火;

  4、炒到鍋中的油變清時,加入五香粉、蔥段、和幹辣椒;

  5、稍炒一會,肉吸收了五香粉後,加入陳醋,醋要多;

  6、經過均勻的攪拌後,肉熟了,這時加入鹽、辣椒粉,攪拌均勻即可出鍋。

  7、臊子的保存方法:臊子用幹淨密封的罐子裝起放冰箱冷藏即可。

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