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南瓜絲炒鴨蛋的做法

美食更新时间:2024-12-02 19:39:08

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）1

非常簡單的一道家常菜，好吃又好做，是春天不可多得的一道美食。

By salila82 【豆果美食官方認證達人】

用料

鴨蛋 1個
莴筍一根
韭菜一把
鹽适量
生抽小半勺
花生油适量

做法步驟

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）2

1、将莴筍去皮後切成片。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）3

2、韭菜切成段兒備用，準備一個海鴨蛋。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）4

3、鍋中放入适量的花生油，将打散的鴨蛋淋入鍋中，用筷子将鴨蛋撥散成能小塊。将炒好的鴨蛋盛出來備用。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）5

4、鍋中再加入少許花生油，将韭菜梗放入鍋中炒出香味兒。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）6

5、接着将莴筍片放入鍋中，大火翻炒半分鐘，根據個人口味，調入适量的鹽。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）7

6、炒到莴筍斷生後，再放入韭菜葉子翻炒，放入一點點生抽調味。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）8

7、最後将炒好的鴨蛋放入鍋中，翻炒均勻後即可出鍋。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）9

8、非常簡單的一道家常菜。

南瓜絲炒鴨蛋的做法（做道懶人菜輕松享假期）10

9、營養美味，好吃又容易做。

鴨蛋的營養功效

1.清肺火、降陰火：适宜肺熱咳嗽．咽喉痛，洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

2.強健身體：促進骨骼發育，預防貧血。

3.促進食欲：能刺激消化器官，增進食欲，使營養易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

鴨蛋的飲食禁忌

鴨蛋不宜與鼈魚、李子、桑葚同食。

鴨蛋制作指導

鴨蛋宜用鹽腌透食之，有清涼，明目，平肝的功效。

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