夜市炒面技巧-tft每日頭條

夜市炒面技巧

美食更新时间:2025-11-13 03:33:20

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）1

上班時候吃過很多次這樣的炒面，又便宜又飽腹，裡面的豆芽脆脆的超有口感。許多年不吃了，還挺想念，給我的家人們做一下，從老到小都非常喜歡，關鍵又特别的快手，10分鐘一鍋出。

By 小神獸食堂

用料

超市蒸好的面條适量
食用油 20克
水适量
雞蛋 1個
洋蔥半個
豆芽适量
生菜 4片
胡蘿蔔半根

做法步驟

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）2

1、準備配菜：綠豆芽，洋蔥和胡蘿蔔絲，生菜切絲。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）3

2、碗裡準備2勺生抽，一勺老抽。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）4

3、超市裡賣的專門炒面的面條，這種蒸好過的，可以直接下鍋炒，夜市攤上都是用這種。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）5

4、雞蛋劃散。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）6

5、配菜加入，翻炒至斷生就可以，不然接下來影響口感。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）7

6、下入面條。

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7、倒入料汁，翻拌均勻。加入鹽，雞粉，翻拌均勻。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）9

8、放入生菜翻炒。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）10

9、撒入孜然粉，辣椒粉。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）11

10、一股夜市炒面的熟悉味道撲面而來。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）12

11、這一筷子料是十足。

夜市炒面技巧（學會能擺攤的夜市炒面）13

12、非常好吃，你一定要試。

小貼士

蔬菜不要炒很久，軟爛沒口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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