朋友們晚上好我是娟姐,很高興和大家見面
今天給朋友們分享……香菇肉末豆腐
豆腐鮮嫩,香辣下飯
需要的食材:
豆腐1塊
香菇适量
豬肉适量
雞肉适量
蔥适量
豆瓣醬1勺
白糖少量
料酒一勺
生抽一勺
植物油适量
澱粉适量
香菇洗淨切成大小差不多的小塊
豬肉剁餡,雞肉剁餡
蔥洗淨切圈兒
豆腐也切大小差不多的小塊
碗中放适量澱粉加适量清水調成澱粉汁
鍋中放入适量植物油,放入肉餡,翻炒變白盛出待用
鍋中留适量底油,加入香菇翻炒,然後把香菇鏟到一邊,放入一勺豆瓣醬
把豆瓣醬翻炒出紅油,加入蔥花,加入一勺生抽,加入一勺料酒,加入少量白糖,翻炒均勻後加入一小碗清水
放入肉餡大火燒開,等水分變少,加入澱粉汁
大火燒開翻炒均勻,撒上蔥花,關火出鍋
怎麼樣可以多吃一碗飯喽
喜歡的朋友做做看吧
謝謝大家
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