腐竹燴菠菜

原料:菠菜85克，蝦米10克，腐竹50克，姜片、蔥段各少許

調料:鹽2克，雞粉2克，生抽3毫升，食用油适量

做法

1洗淨的菠菜切成段，備用。

2熱鍋注油，燒至五成熱，倒入腐竹，炸至金黃色，撈出備用。

3鍋底留油燒熱，倒入姜片、蔥段，爆香。

4放入蝦米、腐竹，翻炒出香味。

5加清水、鹽、雞粉、生抽，炒勻上色。

6煮約2分鐘至食材熟透，放入菠菜，炒熟即可。

牛奶黑芝麻糊

原料:配方奶粉15克，黑芝麻10克，糯米粉15克

調料:白糖适量

做法

1将适量開水注入糯米粉中，攪拌均勻，調成糊狀。

2在配方奶粉中注入适量涼開水，攪勻，待用。

3砂鍋中注入适量清水燒熱。

4倒入黑芝麻，攪拌均勻。

5關火後放入配方奶粉、糯米粉，邊倒邊攪拌。

6加入白糖，攪拌至完全溶化即可。

菠菜拌魚肉

原料:菠菜70克，草魚肉80克

調料:鹽0許，食用油适量

1菠菜焯水，切碎。

2将裝有魚肉的盤子放入燒開的蒸鍋中，用大火蒸10分鐘至熟，取出，剁碎。

3用油起鍋，倒入魚肉，再放入菠菜碎，放入鹽。

4拌炒均勻，炒出香味，将鍋中材料盛出，裝入碗中即可。

豬肝瘦肉泥

功效:補血

原料:豬肝45克，豬瘦肉60克

調料:鹽少許

做法

1洗好的豬瘦肉剁成肉末，備用。

2處理幹淨的豬肝切成薄片，剁碎，取蒸碗，注入清水，倒入豬肝、瘦肉，加入鹽，放入燒開的蒸鍋中。

3蓋上鍋蓋，用中火蒸約15分鐘至其熟透，揭開鍋蓋，取出蒸碗，攪拌幾下，使肉粒松散，另取一個小碗，倒入蒸好的瘦肉豬肝泥即可。

香菇芹菜小米粥

功效:增強免疫力

原料:水發小米100克，芹菜梗70克，鮮香菇40克

調料:鹽、食用油各适量

做法

1芹菜梗切粒，香菇去蒂，切丁。

2砂鍋中注入清水，倒入小米，煮至變軟，倒入香菇丁，煮至食材熟透。

3放入芹菜粒，淋入食用油，攪拌，再加入鹽，煮至米粥入味，盛出煮好的小米粥，裝入湯碗中即成。

雞蛋瘦肉粥

原料，水發大米110克，雞蛋1個，瘦肉60克，蔥花少許

調料:鹽、雞粉各2克

做法

1将雞蛋打入碗中，調勻，制成蛋液把洗淨的瘦肉剁成末。

2鍋中注水燒開，倒入洗好的大米，煮沸後用小火煮30分鐘。

3放入肉末攪拌勻，煮片刻，加入鹽、雞粉，拌勻調味。

4放入蛋液，煮一會兒至液面浮起蛋花，撒上蔥花，拌勻即成。

山藥蒸鯉魚

原料，鲫魚、山藥、蔥條、姜片、蔥花枸杞各少許

調料，鹽2克，雞粉2克，料酒8毫升

1洗淨去皮的山藥切成粒。

2處理幹淨的鲫魚兩面切上一字花刀，放蔥條、料酒、鹽、雞粉，拌勻腌漬。

3将腌漬好的鲫魚裝入盤中，撒上山藥粒，放上姜片。

4把蒸盤放入燒開的蒸鍋中。

5蒸10分鐘，至食材熟透。

6取出蒸好的山藥鲫魚，夾去姜片，撒上蔥花、枸杞即可。

小米香豆蛋餅

原料:面粉150克，雞蛋2個，水發黃豆100克，四季豆70克，水發小主米50克，泡打粉2克

調料，鹽3克，食用油适量

做法

1把洗淨的四季豆切碎，焯水，洗好的黃豆剁成末。

2将雞蛋打入碗中，放入四季豆、小米、黃豆、泡打粉、鹽、面粉，制成面糊，靜置10分鐘;注入少許食用油，攪拌片刻。

3煎鍋中注入剩餘食用油，燒熱後轉用小火。

4倒入拌好的面糊，攤開鋪勻，煎至兩面呈金黃色即成。

茼蒿清湯面

原料:挂面90克，茼蒿80克，蔥花少許

調料:鹽3克，雞粉2克，食用油适量

做法

1鍋中注入清水，用大火燒開，放入鹽、雞粉。

2倒入食用油。

3将挂面放入鍋中。

4用筷子将挂面攪散，煮5分鐘至面條七成熟。

5加入洗好的茼蒿，拌勻，煮至食材熟軟。

6放入蔥花，拌勻，略煮片刻即可。

燕麥二米飯

功效:健脾和胃

原料:水發大米100克，水發小米70克，燕麥50克

做法

1鍋中注入适量清水燒熱，倒入洗好的大米、小米、燕麥，拌勻。

2蓋上蓋子，煮開後用小火煮30分鐘至食材透。

3盛出煮好的飯即可。

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