水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃-tft每日頭條

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-12 13:19:12

冬天是吃蘿蔔的季節，蘿蔔不但好吃，而且營養豐富，經濟實惠，今天廚娘用蘿蔔和五花肉和大家分享一下蘿蔔水餃怎麼調餡好吃的秘訣，做法和步驟詳細告訴大家，味道鮮美，營養解饞，喜歡的朋友一定要試試！記得關注轉發收藏評論！謝謝大家！

準備食材：

白蘿蔔，五花肉，面粉，蔥末，姜末，鹽，五香粉，生抽，香油，花生油。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）1

具體做法步驟如下：

蘿蔔清洗幹淨後，用擦絲器擦成絲。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）2

2.鍋内加水燒開，下入蘿蔔絲，焯水30秒後，撈出，撈入涼白開水内過涼。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）3

3.蘿蔔絲過水後，撈出，擠淨水分，切成小段，再簡單的剁幾下。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）4

4.取一個盆，加入适量的五花肉餡，加入适量的蔥末，姜末，加入适量的鹽，五香粉，生抽，香油，順着一個方向，攪拌至肉餡上漿，腌制20分鐘。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）5

5.取一個面盆，加入适量的面粉，用溫水調面，水分少量多次的加，邊加水邊攪拌，攪拌至剩餘少量幹面粉時，下手揉面，把面揉至成光滑的面團，醒發10分鐘。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）6

6.将剁好的蘿蔔絲放到肉餡内，加入适量的油，再少加一點鹽，順着一個方向攪拌均勻。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）7

7.面團醒發好以後，揉一下，搓成長條，切成大小均勻的小面段，将面段擀成中間厚，四周薄的餃子皮。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）8

8.取一個餃子皮放手中，加入适量肉餡，兩邊對折，把邊緣都捏緊，雙手虎口處擠壓一下，一個餃子就包好了。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）9

9.取一個大的盤子，盤子底撒點底面，把包好的餃子擺在盤子上。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）10

10.鍋内加水燒開，下入餃子，用漏勺背輕輕的攪動，防止餃子粘黏，煮開後，沿着鍋邊加入适量的涼水，煮3個開，加兩次水，餃子都飄起，即可出鍋。

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）11

11.鮮香味美，營養解饞的白蘿蔔水餃就做好啦！非常的好吃哦！喜歡的朋友一定要試試！

水蘿蔔餡水餃怎麼做好吃（蘿蔔餡水餃這樣做最好吃）12

溫馨提示：

蘿蔔在切之前要焯一下水，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味，吃起來也比較鮮。
蘿蔔餡餃子油少了不好吃，調餡的時候可以适量多加點花生油。
蘿蔔餡和羊肉更搭配，有條件可以把五花肉換成羊肉。

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

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