可樂炒肉怎麼做?準備好五花肉一塊鍋内水燒開,放入準備好的五花肉焯下水,去掉浮沫,将五花肉切成兩厘米厚的塊,再切成均勻的小丁,我來為大家講解一下關于可樂炒肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備好五花肉一塊。
鍋内水燒開,放入準備好的五花肉焯下水,去掉浮沫,将五花肉切成兩厘米厚的塊,再切成均勻的小丁。
大蒜生姜切末備用,用油起鍋,倒入五花肉,翻炒至轉色和出油,放入适量的白糖翻炒均勻。
倒入姜片,蒜末繼續翻炒,加入生抽和老抽炒勻上色。淋入料酒,加入鹽,炒勻調味兒。
加入準備好的可樂倒入鍋中,加蓋用小火焖四十分鐘左右。蔥洗淨切段備用,揭開鍋蓋,用大火收汁兒,加入準備好的水澱粉勾芡。在加入蔥段就可以出鍋啦。
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