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炖老母雞怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-19 05:23:00

炖老母雞怎麼做好吃?食材：雞半隻、枸杞10粒、紅棗3顆、姜3片、料酒1勺、鹽少許克、香蔥4根，下面我們就來說一說關于炖老母雞怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炖老母雞怎麼做好吃

食材：雞半隻、枸杞10粒、紅棗3顆、姜3片、料酒1勺、鹽少許克、香蔥4根。

首先把雞清水泡淨後，斬塊，然後再焯水，放入一勺料酒去腥，撈出冷水沖洗幹淨。

蔥，姜，蒜爆香，雞塊炒一下，把雞油炒出來。

雞油不要，把雞塊撈出放入冷水鍋裡。放入小蔥，姜，紅棗，枸杞，煲湯兩個小時以上，剩40分鐘時放入少許鹽。

把蔥，姜撈出來丢掉即可。

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