鈣是生物必需的元素。對人體而言,鈣是人類骨、齒的主要無機成分,也是神經傳遞、肌肉收縮、血液凝結、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。人類每天必須補充鈣;人體中鈣含量不足會影響生長發育和健康,如骨質疏松。
補鈣的方法有多種,但還是以食補為佳。食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入,以下是補鈣食物的前十名。
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