​榴蓮擁有“水果之王”的美譽，有着非常高的營養價值。榴蓮的果肉中，富含糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等營養物質，對身體十分有益。但卻因為其獨特又濃郁的味成為一道最受争議的美食，對榴蓮愛之如命的人，聞之便口水直流，而不喜歡的人，就會對榴蓮避之不及，而我和我家幺妹恰恰就是對榴蓮愛之如命之人。對于各種榴蓮甜的愛到極點。今天就給大家分享8道榴蓮甜點的做法，簡單美味好吃到爆，喜歡榴蓮的朋友趕緊收好了，學會做給家人吃，大人孩子都喜歡。

【榴蓮芝士三明治】

食材：吐司 6片，榴蓮肉 2塊，馬蘇裡拉芝士 适量。

制作方法：

1.榴蓮肉解凍後，用勺子壓成榴蓮泥。

2.将吐司片的邊緣切掉。

3.取來一片吐司片，放于盤中，抹上一層榴蓮泥。撒上一層馬蘇裡拉芝士。

4.在芝士面上蓋上一層吐司片。将重疊好的吐司放入預熱好的ACA輕食機的三明治烤盤上。

5.蓋上蓋子，烤5分鐘。

8.時間到了，将做好的榴蓮三明治取出。喜歡口感更焦脆的可以再多烤2分鐘。再将烤好的三明治沿着對角線切開。擺上水果，搭配一杯牛奶或者一杯咖啡，就是營養美味的一餐。不管是作為早餐還是下午茶，都讓人無法拒絕。簡單美味，你也試試吧。

小貼士：

1.沒有面包機做面包的，可以直接買現成的吐司片哦。

2.沒有輕食機，用平底鍋也可以輕松制作哦。

【榴蓮慕斯蛋糕】

主料：淡奶油 200克，細砂糖 20克，榴蓮肉（去核） 200克，吉利丁2片，牛奶(加榴蓮肉裡）120克，牛奶（加吉利丁裡） 80克，6寸戚風蛋糕2片。

制作方法：

1. 榴蓮去核，加入120克牛奶，用料理機打碎，打成榴蓮泥。

2.将吉利丁放入80克牛奶裡軟化。再隔水融化。

3.将淡奶油加細砂糖，用電動打蛋器打至漸顯紋路。放冰箱冷藏備用。

4. 将吉利丁液倒入榴蓮泥裡拌勻，此時榴蓮液還很稀，放冰箱冷藏片刻，直到變得濃稠。

5. 将淡奶油泡沫加入榴蓮餡裡，拌勻。

6.将戚風蛋糕片剪得比模具小一圈。放一片蛋糕片在模具底上，倒入一半慕斯餡，震平。 放上第二片戚風蛋糕片。 倒入最後一半慕斯餡，震平。放冰箱冷藏4小時以上。 取出蛋糕，裝飾上花瓣，銀珠。

【榴蓮酥】

食材：葡式蛋撻皮 8個，芝士碎 100克,榴蓮果肉 140克，黑芝麻 少許，蛋黃 一個。

做法步驟

1.蛋撻皮提前從冰箱取出，室溫解凍，皮微微發軟即可。接着把榴蓮去掉果核，用勺子把果肉碾碎，壓成榴蓮泥。

2.把榴蓮果肉用勺子裝到蛋撻皮裡。果肉上面再撒上少許的芝士碎。

3.把蛋撻皮像包餃子那樣捏一下。擺放在墊了油紙的烤網上。長帝空氣炸烤箱提前180度預熱5分鐘，然後将烤網放入烤箱中層。

5.選擇空氣炸功能，180度烤15分鐘。

6.烤15分鐘後取出烤網，把蛋撻上的錫紙碗去掉，蛋黃打散攪拌成蛋液，用刷子刷到榴蓮酥上，再撒上黑芝麻.

7.再把榴蓮酥放到空氣炸鍋裡繼續烤8分鐘，看到外皮烤制金黃即可。

榴蓮酥出爐了，光聞着就超級香，千層酥皮酥到掉渣。微微涼一涼後拿起一個咬一口，還能拉絲的榴蓮酥，好吃的不要不要的，簡直是神仙享受。外酥裡嫩，咬一口更是滿嘴爆漿的榴蓮果肉，真的是完美到爆！

小貼士：

1.榴蓮餡别放多了，多了容易露餡。隻刷一面蛋黃液就好，另一面不用刷。

2.我這是用的空氣炸功能，沒有空氣炸烤箱，可以直接用烤箱烘烤功能，具體烤制時間，根據各家烤箱溫度而定。

【榴蓮芝士餅】

食材:面粉200克，純牛奶110 克，黃油16克，鹽2克，馬蘇裡拉芝士100克，榴蓮肉300克，雞蛋黃2個。

做法:

1.将面粉、純牛奶、黃油、鹽倒入面包機中，和面20分鐘。取出來揉成光滑面團。蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

2.把醒發好的面團平均分成2個。

3.取一個面團，用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。

4.放入适量的馬蘇裡拉芝士。芝士面上放入适量的剁成泥的榴蓮肉，喜歡多點榴蓮肉可以多放。

5.再放入适量的芝士鋪在榴蓮肉上。然後像包子那樣捏起來收口。再翻過來用手輕輕壓扁。面上刷上一層食用油。

6.烤箱170度預熱6分鐘，将榴蓮餅放入帶有油紙的烤盤内，170度烤10分鐘。

7.将烤得半熟的榴蓮餅取出，刷上一層厚厚的蛋黃液，刷得越厚烤出來越好看。撒上适量白芝麻，再把面餅放入烤箱内，190度烤20分鐘。

榴蓮餅出爐了，滿屋子都彌漫着香噴噴的榴蓮味。整個餅膨脹起來，表面金燦燦的，用刀切開，滿滿的榴蓮芝士，還能拉絲哦，實在太香太饞人，趁熱吃最好，立即開動了。

小貼士：

1.沒有烤箱，還可以用平底鍋煎到餅皮兩面焦黃就可以開吃了。

2.如果喜歡吃到更多的餡料，可以多加10~15g的榴蓮果肉進去。

3.面皮盡量擀得薄一些，這樣做出來的餅皮口感更脆喲~

【榴蓮芝士蛋糕】

主材：6寸海綿蛋糕底 一個 ，雞蛋 2個，細砂糖 10克，低筋面粉 12克，榴蓮肉 90克。

芝士蛋糕材料；奶油芝士200克，全蛋 25克，蛋黃 1個，蛋白 1個。

制作方法：

1.6寸蛋糕園模外面包上錫紙。蛋糕模内壁塗抹一層黃油防沾，将烤好點海綿蛋糕鋪在底部。

2.将全蛋，蛋黃，細砂糖，新鮮榴蓮肉放入料理機，攪打成泥狀。

3. 奶油芝士室溫軟化後，用打蛋器高速打至順滑無顆粒。

4.将榴蓮泥分三次加入奶油芝士裡，拌勻。加入過篩的低粉。

5. 蛋白打至魚眼狀。 分三次加入細砂糖，打至可以拉出彎鈎的濕性發泡狀态。

6. 将打好的蛋白拌入榴蓮芝士面糊裡，輕快翻拌，不能畫圈攪拌。

7.将面糊倒入鋪好海綿蛋糕底的模具裡，震幾下。

8.在烤盤裡倒入開水，将蛋糕模放入烤盤。 将烤盤放入預熱好上下火150度的烤箱，中下層烤1小時。 出爐後冷卻，連同模具一起放冰箱冷藏4小時以上，脫模。

【奧利奧餅底榴蓮慕斯蛋糕】

主料：榴蓮肉 400克，奶油奶酪 125克，奧利奧餅幹碎 100克，黃油40克，吉利丁片 2片，6寸戚風蛋糕 一片，動物性淡奶油 200克，細砂糖 20克，黑巧克力 20克，銀珠 适量。

制作方法；

1.奧利奧餅幹碎，用料理機打細。 加入隔水融化的黃油拌勻。

2. 将拌勻的餅幹細末倒入模具底部，壓實。放冰箱冷凍片刻。

3. 将奶油奶酪和榴蓮肉一起放料理機攪打成細膩榴蓮泥。

4.吉利丁片隔水融化加入榴蓮泥裡拌勻，放冰箱冷藏片刻。

5. 淡奶油加細砂糖打至漸顯紋路。 将打好的淡奶油加入榴蓮泥裡拌勻。 拌好的慕斯餡。

6. 取出冷凍好的蛋糕模具。 倒入一般慕斯餡，震動幾下。

7. 放上剪切好的戚風蛋糕。 倒入最後一半慕斯餡，震動一下，放冰箱冷藏4小時以上。

8.黑巧克力切碎，隔水融化，倒入一個小盤，讓其凝固。 用小勺刮出巧克力碎。 撒上巧克力碎，擺上銀珠。用熱毛巾焐熱脫模。

【榴蓮千層彩虹蛋糕】

食材；低粉 272克 ，黃油 75克，雞蛋 6個， 糖粉（淡奶油裡） 75克，牛奶 600克 ，糖粉（班戟皮裡）90克，大麥苗粉 7克，甜菜粉 7克，紫薯粉 7克，南瓜粉 7克， 淡奶油 500克，,榴蓮肉 5塊 .

制作方法：

1.将低粉平均分成4份，每一份裡加入7克的果蔬粉拌勻。做成4色的低粉。

2.将雞蛋打入深碗裡，加入糖粉，攪拌均勻。再加入牛奶混合均勻，平均分成4份。

3.分别加入4種顔色的低粉裡，攪拌均勻。再過濾2遍。再将黃油隔水融化，平均分成4份，拌入這四色面糊裡，翻拌均勻。再将做好的面糊放冰箱冷藏一小時。

4.将冷藏好的面糊，取一色，倒入薄餅機的和面盆裡，扳動扳手将面糊再次攪拌均勻，靜置30分鐘。

5.時間到了，将薄餅機電源插上，開關打開，預熱30秒。

6.将預熱好的薄餅機主機，倒扣入和面盆裡沾取面糊，1-2秒後提起。翻轉正面朝上等待20秒。

7.再将主機翻轉，烤好的薄餅就自動脫落到盤子裡了，就這樣陸續将4種顔色的面糊全部烙完。

8.将烙好的四色薄餅，疊在一起，用蛋糕切模将不規則的邊緣切掉。

9.榴蓮用攪拌機打泥。将糖粉加入淡奶油裡打成9分發，再放入榴蓮泥裡，攪拌均勻。

10.将做好的餅皮放入盤子裡，再将榴蓮淡奶油均勻的抹上，就這樣一層一層，将所有的餅皮疊在一起，榴蓮千層蛋糕就做好了。

細膩香甜的榴蓮千層蛋糕就做好了，好吃又好看，全家都愛吃。做法簡單，你也試試吧。

小貼士：

1.沒有薄餅機可以用不粘鍋制作。

【榴蓮披薩】

食材（9寸沠盤一個，7寸沠盤一個）：

餅底: 高級面粉 180克，白糖 10克，水 96克，酵母 4克

餡料:榴蓮肉 100克，馬蘇裡拉 适量

​制作方法：

1.将酵母粉放入溫水裡調勻。

2.将餅底材料面粉放入面包機桶裡，再倒入調勻的酵母水，和面25分鐘。

​3.面團取出，放入盆裡蓋保鮮膜放溫暖處醒發20分鐘左右。将面團分成一大一小兩個面團。

4.擀成模具差不多大小的餅皮。放入模具中。用叉子均勻的紮上眼。烤箱200度預熱，把餅底放進烤箱先烤2-3分鐘。

​5.3分鐘後取出模具，将馬蘇裡拉奶酪撒一層在餅底上。

6.再鋪一層壓碎的榴蓮肉。撒上馬蘇裡拉芝士。

7.放入烤箱200度中層烤10-15分鐘即可。

​榴蓮披薩出爐了，趁熱吃哦，香濃可口，細膩美味還拉絲哦。好吃到爆。你也試試吧，比西餐廳的還好吃哦

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