快手下飯菜,做法簡單又美味
By 靜香愛下廚和追劇
1、處理食材:豆幹切小塊,冬菇切片,芹菜切段,姜切絲,蒜切片
2、鍋裡水開後加入冬菇,焯水1.5分鐘
3、鍋裡爆香姜蒜
4、姜蒜爆香後加入豆幹翻炒
5、豆幹炒到表面有些焦黃後加入冬菇,淋入少許黃酒增香,翻炒一會
6、接着加入芹菜段,翻炒均勻
7、最後調味,加入少許白糖,半勺醬油,1小勺雞汁,翻拌均勻即可出鍋
8、特别香特别下飯的炒豆幹,趕緊收藏起來試試吧
雞汁可以用雞精或者味精代替;鹽焗豆幹本身有點鹽分的,所以調味的時候可以不用加鹽了,避免太鹹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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