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冬菇炒豆腐幹做法

美食 更新时间:2024-08-16 01:17:46

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)1

快手下飯菜,做法簡單又美味

By 靜香愛下廚和追劇

用料

  • 鹽焗豆幹 250克
  • 姜 12克
  • 蒜 8克
  • 冬菇 4個
  • 芹菜 1根
  • 黃酒(或料酒) 适量
  • 白糖 少許
  • 味極鮮醬油 半勺
  • 雞汁 1小勺

做法步驟

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)2

1、處理食材:豆幹切小塊,冬菇切片,芹菜切段,姜切絲,蒜切片

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)3

2、鍋裡水開後加入冬菇,焯水1.5分鐘

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)4

3、鍋裡爆香姜蒜

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)5

4、姜蒜爆香後加入豆幹翻炒

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)6

5、豆幹炒到表面有些焦黃後加入冬菇,淋入少許黃酒增香,翻炒一會

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)7

6、接着加入芹菜段,翻炒均勻

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)8

7、最後調味,加入少許白糖,半勺醬油,1小勺雞汁,翻拌均勻即可出鍋

冬菇炒豆腐幹做法(5分鐘搞定冬菇炒豆幹)9

8、特别香特别下飯的炒豆幹,趕緊收藏起來試試吧

小貼士

雞汁可以用雞精或者味精代替;鹽焗豆幹本身有點鹽分的,所以調味的時候可以不用加鹽了,避免太鹹

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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