豬肝怎麼做?豬肝放在冷凍裡凍一下,這樣更易于切成薄片 ,今天小編就來聊一聊關于豬肝怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肝放在冷凍裡凍一下,這樣更易于切成薄片。
豬肝切成薄片後,放入碗裡,加入适量的鹽、生粉、料酒和蛋清抓勻,腌漬10分鐘。
準備好配料:洋蔥片、泡好的木耳、蔥花和姜片。
鍋中放油,加入蔥花和姜片炒出香味,再倒入洋蔥、木耳,調入适量的鹽、白糖和醋大火翻炒均勻。
倒入腌漬好的豬肝,大火翻炒均勻。
最後調入适量的老抽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!