糖尿病是由于胰島素分泌絕對缺乏或和相對缺乏，包括β細胞衰變和胰島素抵抗，胰島素的生物效應降低(胰島素抵抗，胰島素敏感性降低，葡萄糖清除能力下降)，引起的以慢性高血糖為特征的一組代謝性疾病。

糖尿病，典型的臨床表現就是“三多一少”，即多飲、多尿、多食、體重下降，主要是由于胰島素的絕對或者相對不足，葡萄糖不能被利用，随尿排出，産生滲透性利尿、排水過多、機體口渴明顯、糖代謝異常、患者饑餓明顯、糖代謝異常導緻蛋白質代謝異常，出現負氮平衡，患者消瘦明顯。

糖尿病患者一經診斷，就是終身性疾病，隻能控制，不能根治。

糖尿病患者除了需要堅持服用藥物穩定血糖以外，在平時還要注意飲食，所以對于大多數唐勇來說，該如何選擇食物從而導緻飲食不單一，更能夠保證營養的全面、不影響血糖非常重要。

蘋果作為非常常見的一種水果，以價格便宜，營養豐富，口感香甜，深受人們的喜愛，而且還一直存在一種說法：每天一個蘋果，醫生遠離我！那麼這種寶藏水果對于糖尿病患者來說，适不适合食用呢？

糖尿病人每天吃一個蘋果，會對血糖産生影響嗎？聽聽醫生怎麼說

其實不管是什麼樣的食物，我們判斷他是否會升高血糖，主要看它的升糖指數。

所謂的升糖指數也就是血糖生成的指數，是指50克碳水化合物的食物引起血糖上受所産生的血糖時間去線下面積和标準物質，一般是葡萄糖所産生的血糖時間下面積之比值再乘以100，它也是反映某種食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度與能力。

糖尿病人在飲食上要注意的事情有很多，但基本上都有一個共同點。以低糖食物為主，血糖生成指數低于55的屬于低糖食物。也就是說，血糖生成指數為36的蘋果，高血糖患者是可以吃的。

此外，蘋果的大小、是飯後吃還是兩餐之間吃等因素也影響糖尿病患者吃蘋果後的血糖，使得不同患者的血糖值差異很大。

糖尿病患者最好是把血糖控制到基本達标再吃蘋果。他們可以選擇在兩餐之間吃半個蘋果。

醫生指出，蘋果營養豐富，具有多種功能，如促進消化、補鈣、美容養顔等。而且蘋果中的果膠可以在一定程度上控制血糖，有助于降低血糖波動。所以高血糖患者可以适當吃一些蘋果。

糖尿病患者吃蘋果時，需要注意以下禁忌

血糖控制理想，可以适量食用

如果我們所有人都有糖尿病的症狀，并且病情不嚴重，那麼可以适當吃一些水果，但是要知道，如果糖尿病的病情惡化嚴重，那麼最好不要吃水果。

當血糖控制理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖能控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白能控制在7.5%以下，且沒有頻繁出現高血糖或低血糖，就能滿足享受水果的前提條件。

控制食用量

蘋果雖然是低糖食物，但也含有糖分，所以一定要适量食用，不能暴飲暴食，以免血糖波動。

正常人每天吃蘋果不宜超過350克，糖尿病人每天吃蘋果不宜超過200克。

選擇正确的時間

糖尿病患者吃水果的時間要把握好，對于患者來說，盡量選擇在兩餐之間、飯前或飯後立即吃水果，對血糖影響很大。

飯後最好适度做一些運動，這樣有助于更好地控制血糖，有益于身體健康。

閱讀延伸——蘋果煮着吃好還是生吃好？

蘋果是一種富含維生素、礦物質和膳食纖維的水果。每天建議每個人應該吃200-400g的水果，其中優先選擇含糖量比較低的水果，比如蘋果。

對于大多數人，建議所有的水果都是直接生吃比較好，這樣可以最大程度地保留食物當中的維生素、礦物質和膳食纖維。

無論是蒸煮還是把水果榨成汁都會破壞其中的營養價值，但是對于一些特殊的人可能生吃水果就會對胃腸道造成不适，或者牙齒受限，無法去直接生吃水果，可以對水果進行适當的加溫、加熱或者是搗碎。

什麼樣的人可以去吃煮的蘋果？

比如很多牙齒受限的老年人或者牙齒沒有長齊以及胃腸道比較虛弱的寶寶，可以适當地把水果進行加熱。加熱的時間最好不要超過一分鐘，如果時間太長其中的維生素C就會在高溫當中被破壞。

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