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家常酸菜肉絲面圖解

美食 更新时间:2024-11-19 07:24:10

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家常酸菜肉絲面圖解(小白都能學會的酸菜肉絲面)1

家常酸菜肉絲面圖解

酸菜倒在一個盆裡,沖洗幹淨 攥幹水分,放在碗裡備用 姜和大蒜切片 鍋中放少許食用油,加一個幹辣椒 油熱後,加入姜片和蒜片翻炒 加入酸菜 翻炒均勻 加入牛肉絲 酸菜和肉絲混合後,翻炒均勻 直至肉絲全部變色為止 加适量清水,沒過食材,再稍微多放一點點 依據個人口味,加一到兩勺郫縣豆瓣醬 加入一包榨菜 加一顆八角到鍋裡 加入少許料酒和生抽 攪拌均勻,大火燒開 中間抄底翻動幾下,煮幾分鐘,大火稍微收一下湯汁 面條煮熟後過水撈出,上面澆上酸菜肉絲,再加點湯汁 成品圖,

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