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四川芹菜炒牛肉怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-26 17:47:36

四川芹菜炒牛肉怎麼炒(牛肉炒芹菜下飯界大哥大)1

By chijl

用料

  • 牛肉 260克
  • 芹菜 200克
  • 青紅椒 2個
  • 泡椒 1個
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣
  • 牛肉腌制 步驟1

做法步驟

四川芹菜炒牛肉怎麼炒(牛肉炒芹菜下飯界大哥大)2

1、準備食材:牛肉條 芹菜絲 姜絲 蒜片 青紅椒絲 泡椒絲。 把牛肉逆紋切片再切成條,牛肉腌制:生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 食油,腌制15分鐘。

四川芹菜炒牛肉怎麼炒(牛肉炒芹菜下飯界大哥大)3

2、熱鍋涼油倒入牛肉,中小火把牛肉炒散炒到斷生盛出,待用。

四川芹菜炒牛肉怎麼炒(牛肉炒芹菜下飯界大哥大)4

3、鍋留底油,先放入姜絲 蒜片炒香,放入青紅椒絲 泡椒絲煸炒,最後放入芹菜絲炒至斷生,撒入少許食鹽炒入味。 倒入牛肉翻炒,沿鍋邊淋入少許姜蔥料酒 生抽,大火把調味快速翻炒均勻即可。

四川芹菜炒牛肉怎麼炒(牛肉炒芹菜下飯界大哥大)5

4、盛出裝盤。

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