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炖梨水潤肺

美食更新时间:2024-09-13 14:21:59

炖梨水潤肺（天氣幹燥煮點梨水潤潤肺）1

圖/資料圖片

梨是生活中常見的水果，不僅味美汁多，營養豐富，還有去火止咳的功效。清代吳鞠通的醫學名著《溫病條辨》裡就曾提到五汁飲可以生津止渴的作用，而這五汁飲中就包括梨汁。

幹燥的冬季，你是不是也把梨水當成潤肺、止咳的法寶？

北京中醫藥大學東方醫院兒科主任醫師郝宏文介紹，從藥用作用來說，梨，味甘、微酸，性涼，有清熱的作用；味甘微酸，酸甘化陰，故而具有生津、潤燥、化痰的作用；入肺、胃經，故主要用來清肺、胃之熱。“可用于内熱所緻的發熱、咳喘、痰黃，以及胃熱明顯引起的消谷善饑；也适用于熱病傷陰或陰虛所緻的幹咳、口渴、有痰不易咳出、便秘等症狀；還可用于溫燥之邪引起的燥咳，咽癢幹咳，舌紅而幹。”簡單地說，梨适用于肺胃實熱、肺胃陰虛、溫燥犯肺引起的幹咳等情況。

不過，對于常見的風寒咳嗽、痰濕痰熱咳嗽，或是病毒感染等原因引起的咳嗽，喝梨水不但沒效果，還有可能适得其反。郝宏文強調，如果是面色不華、脾胃虛弱、畏寒怕冷的人，不宜多食用梨，尤其是深秋及冬季。還有，寶寶面色黃而發暗，或者體型虛胖，伴有喉中痰聲辘辘時，也不适合總喝梨水。因為這兩種屬于脾虛、有痰，梨性寒，而脾喜熱惡寒，對于脾虛的人，吃多了會更傷脾胃。

新京報記者劉旭

編輯王鹿校對何燕

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