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秘制脆皮腸炒韭菜苔

美食 更新时间:2024-09-27 20:24:37

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)1

這道菜隻需要兩種調料,簡單好做又好吃。

By 格桑花小當家

用料

  • 蒜苔 1把
  • 脆脆腸 3根
  • 鹽 1勺
  • 醬油 1匙

做法步驟

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)2

1、準備食材,蒜苔切成段洗淨,脆脆腸切成條以及東古一品鮮醬油備用。

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)3

2、加脆脆腸,簡單翻炒一下。

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)4

3、鍋中熱油,加蒜苔中火炒出香味,可根據具體情況加少量清水。

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)5

4、加入1匙醬油和1勺鹽。 分享一個小知識:釀造醬油品質的高低,主要指标是氨基酸含量,醬油的鮮味也取決于氨基酸酞氮含量的高低,氨基酸态氮越高,産品鮮味越濃。國家一級标準的氨基酸含量為0.7g/100ml,而東古每百升1.25g,高出國家一級标準56%。 有了東古一品鮮不用再加蚝油和雞精。鮮味足夠!

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)6

5、油亮油亮的,顔色好漂亮。

秘制脆皮腸炒韭菜苔(一學就上手的蒜苔炒脆脆腸)7

6、盛盤啦!蒜苔脆甜,鹹淡剛好。

小貼士

脆脆腸也可替換成臘腸和火腿腸。

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