有的時候我們買到的北極蝦有很多蝦籽～ 有的時候我們做沙拉，要剝去蝦殼取蝦肉。 問題來了，此時的蝦籽怎麼辦，扔了豈不是太可惜了。 于是呢，我取了蝦仁做了有熱帶風情的海鮮沙拉，用蝦籽做了蒸蛋，一點都沒浪費。啦啦啦～
By 八鮮過海 【豆果美食官方認證達人】
1、加拿大北極蝦産自北冰洋和北大西洋海域深海，這裡人煙稀少，無城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕撈船的船員在上船前，都要通過核酸檢測，船上也定期消毒。加拿大北極蝦到港後，要進行全面消殺和核酸檢測。在中國市場出售時，使用溯源碼，确保安全。
2、由于加拿大北極蝦是熟凍加工的，所以我們将其放在室溫下解凍即可，如果着急吃，可以用冷水浸泡解凍。切勿将其放入開水中焯燙，這樣會讓蝦肉口感變老。
3、食材如圖所示。
4、加拿大北極蝦去殼留仁。
5、蝦籽取出。
6、雞蛋打散。
7、放入和雞蛋同比例的涼白開。
8、少量生抽調勻，蒸箱蒸5分鐘。
9、蒸蛋的時候我們來做沙拉。将奇異果切成小丁。
10、奇異果碾成果泥。
11、調入蜂蜜，鹽，黑胡椒。
12、倒入橄榄油，調成醬汁。
13、螺肉取出切成塊。翡翠螺和北極貝都是熟的，切碎洗淨就好。
14、北極貝也切成小塊。
15、把所有食材都放入碗中拌勻。
16、撒上松子，北極蝦水果沙拉就輕松完成了。
17、沙拉拌好了，蛋羹也蒸得差不多了。放入北極蝦籽再蒸3分鐘左右，就可以享用了。
18、北極蝦水果沙拉 & 北極蝦籽蒸蛋
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