豉汁蒸草魚的做法步驟?用料:草魚段,剁椒,鹽,料酒,姜,蒸魚豉油,小蔥 ,我來為大家科普一下關于豉汁蒸草魚的做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:草魚段,剁椒,鹽,料酒,姜,蒸魚豉油,小蔥。
草魚段清理幹淨,抹一層料酒,一層鹽,加上姜絲腌15分鐘左右。到時間後,盤裡如果有腌出來的汁水記得倒掉再入鍋。
把腌好的魚段入開水鍋蒸5分鐘左右。
把盤子裡的水倒掉,淋上蒸魚豉油,加上紅剁椒,再蒸4分鐘。
撒上蔥花,另取油鍋,把油燒到冒煙後,澆在魚身上即可。
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