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正宗無錫排骨的家常做法

美食 更新时间:2024-07-14 23:08:15

正宗無錫排骨的家常做法?原料:子排300克 蔥1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒,接下來我們就來聊聊關于正宗無錫排骨的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗無錫排骨的家常做法(無錫排骨怎麼做好吃)1

正宗無錫排骨的家常做法

原料:子排300克 蔥1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒

輔料:醬油2大匙、澱粉水1大匙、雞精1小匙、米酒2大匙、細砂糖1大匙、番茄醬3大匙、鹽适量

做法步驟:

(1)蔥洗淨,整根拍碎,再切成長段;姜洗淨、切成片狀。

(2)子排洗淨、切塊,加入醬油抓拌一下,分别投入熱油鍋中炸成金黃色,撈出。

(3)鍋中倒入1大匙油燒熱,放入蔥、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入适量的水以大火煮滾,轉中火将子排煮熟,挑出中藥材及蔥、姜片,留下子排及湯汁,加入澱粉水勾芡,最後加入雞精、米酒、細砂糖、番茄醬、鹽、煮勻即可端出。

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