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粘火燒的做法家常

美食 更新时间:2024-10-06 01:18:16

粘火燒的做法家常?,我來為大家講解一下關于粘火燒的做法家常?跟着小編一起來看一看吧!

粘火燒的做法家常(大廚教你這麼做粘火燒)1

粘火燒的做法家常

500g糯米粉,加100g普通面粉,20g白砂糖,450-480g溫水(35度以下,用手試着跟體溫差不多就行) 揉完,醒面1-2小時。 案闆上抹油,揉面,分成80g左右的劑子。大約分12個。 手上沾油,取一個劑子放手上按扁,放入豆沙餡(餡的做法之前發過),像包包子一樣收口,再按扁。 依次包好,放入刷好油的電餅铛中。烙至雙面金黃,中間鼓起來就熟了。,

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