白面和紅糖開花饅頭怎樣做-tft每日頭條

白面和紅糖開花饅頭怎樣做

美食更新时间:2024-07-28 16:18:13

大家好，我是一名二胎寶媽，我叫月月，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。

現在我們吃的東西是越來越豐富了，就比如我們經常吃的主食，花樣也是越來越多的，就比如饅頭，也已經不僅僅局限于白饅頭了，很多食材都可以和面粉搭配在一起，蒸成各種各樣的，五顔六色的饅頭，而紅糖饅頭就是其中一種。紅糖饅頭的制作過程并不複雜，也無需過多技巧就可以完成。越嚼越香甜的紅糖饅頭，比白饅頭更有吸引力。紅糖有利脾緩肝、補血活血、通淤以及排毒的功效，除此之外還有美容的效果。加入紅糖，不僅口感好，營養上也更全面了。

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）1

今天我給大家分享一款我家經常吃的紅糖饅頭，層次豐富，做法也非常的簡單，早餐店裡沒他都排隊購買，很是受歡迎，下邊就跟着我一起來看看制作過程吧。

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）2

導語：面粉别隻會蒸饅頭了，加一碗紅糖，層次豐富又開花，咬一口爆漿食材準備：面粉 500克紅糖100克酵母5克水适量等制作過程：

1、首先我們準備适量的水，面粉的吸水性不同，多少也會有所不同，這裡我用了270克的溫水，加入酵母和紅糖一起攪至融化，然後慢慢倒入準備好的面粉中，一邊倒一邊攪動攪成面絮後和成面團，蓋上保鮮膜發至兩倍大。

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）3

2、現在是夏季面團發酵的比較快，大約30分鐘左右也就發好了，從面盆中取出發好的面團，放到案闆上邊柔軟排氣，然後再把面團擀開，檊成一個長方形的面餅，我們為了口感更好，這裡我還剩了一些的紅糖，裡邊添加一些面粉拌勻之後給它放在擀好的面餅上撲勻，給它疊起來包裹嚴實。

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）4

3、整理好之後我們在上邊給它切一些花紋這樣的話既好看又好吃，蒸出來之後有開花的效果，而且層次分明。切的時候先橫着切，然後再豎着切，如下圖所示即可。

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）5

4、都整理好之後，我們把它切成大小合适的面段，擺入蒸鍋再給它饧面10分鐘上鍋蒸20分鐘，焖上5分鐘即可出鍋。

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）6

看，我們的紅糖開花饅頭就做好了，層次分明，紅糖甜而不膩，看着是不是非常的有食欲，并且我們裡邊的紅糖是顆粒狀的，咬一口會有爆漿的感覺，值得回味，特别的棒！

白面和紅糖開花饅頭怎樣做（面粉别隻會蒸饅頭了）7

好了，今天的紅糖多層開花饅頭就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

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