每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。西紅柿又叫番茄，它原産于南美洲，傳入中國之後，在中國的南北方得到廣泛種植，西紅柿未成熟時是青綠色的，成熟之後變成了紅色，一個個紅彤彤的西紅柿挂在柿枝上，看上去像一個個小燈籠，鮮豔而又熱烈。

西紅柿的營養豐富，它含有豐富的維生素、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，常吃可以保護血管，還有着利尿通便、幫助消化等作用，夏天到了，我們也可以多吃一些西紅柿，可以改善食欲不振，在炎熱的天氣下也能達到生津止渴的作用。

西紅柿的吃法也有好多種，夏天适合生吃，可以補充維生素C，也可以稍微的加工加工，做成番茄醬。還有用來炒得最簡單的做法，那就是拿來炒雞蛋，隻需要花上幾分鐘，一盤熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋就做好了，好吃又下飯。記得小時候爸媽不在家時，我自己就能動手我出一盤好吃的西紅柿炒雞蛋來，中午都不用擔心放學回家沒菜吃。相信大家拿西紅柿來制作美食時，都會把西紅柿的皮去掉，因為這樣做出來的口感會更好，但是每次都要拿開水去燙，其實還有更方便的方法，酒店總廚教了你一招，學會之後十秒鐘就能剝好一個西紅柿皮，方法省時又省力，快來學一學吧！

方法一：火燒法

一般成熟的西紅柿，簡單的用手去撕是難以去掉的，我們可以用上這個方法，拿出一根筷子，把筷子從西紅柿的根蒂處插進去，如果你家裡有叉子，那用叉子來操作會更加的方便。

插進去之後拿到火竈旁，把火打開，記得要轉為小火，用大火來烤會很容易糊掉。接着把西紅柿放到火上去烤，可以慢慢的轉動筷子，讓西紅柿能夠全面的被火烤上，大概隻需要幾秒鐘的時間，西紅柿皮就被火烤裂開了。因為西紅柿的皮很薄，在火的高溫下是撐不了多久的，所以隻需要幾秒鐘就能讓西紅柿皮開裂，開了之後就把火關掉，等西紅柿沒有特别燙時，也就幾秒鐘的時間，用手去把西紅柿的皮撕開，就可以很完整輕松的把皮剝下來了。這樣剝下來的西紅柿皮不會沾上一點果肉，非常的幹淨好撕。

方法二：用硬币刮

如果你的家裡有硬币，那用來給西紅柿去皮也非常的不錯，我們可以一隻手拿着西紅柿，一手拿着硬币去刮西紅柿的表面，可以稍微用力一些，把西紅柿刮軟。

把整個西紅柿都刮過一遍之後，應當從西紅柿的尾部開始，圍着西紅柿劃上十字刀，這樣再用手去撕開西紅柿的皮，也很容易的把皮撕下來，撕下來的皮很薄，也不會沾上果肉。如果家裡沒有硬币，那麼用勺子來刮也是一樣的道理，這樣就不用去燒開水來燙了，十秒鐘左右就能剝好一個，還是很方便的。

方法三： 用手指甲刮皮

看完以上兩個方法，是不是覺得比用開水燙更方便一些呢？其實還有更方便的方法，那就是用手指甲去刮西紅柿表面的皮，不需要借助其它工具，直接用手指甲去将西紅柿的皮刮軟，不一會兒就能夠看到西紅柿表皮起皺了。

西紅柿皮被刮軟起皺之後，同樣的拿來一把刀，圍着西紅柿劃下十字刀樣式，這樣也可以輕松地将西紅柿皮撕下來，不需要用火烤，也不需要開水燙，簡單又方便。如果是一點指甲都不留的朋友，那這個方法可就用不了了，沒關系，前面兩個方法也是很方便實用的，很快就能撕好一個西紅柿皮，省時又省力。

西紅柿是我們常吃的蔬果，在買西紅柿時，我們也需要好好地挑選，優質的西紅柿頂部圓滑，根蒂也是比較硬的，這樣的西紅柿才新鮮。從外表看上去，顔色也比較紅潤，摸上去皮薄有彈性，吃起來也沒有顆粒感，如果你買到的是這樣的西紅柿，那就說明它是新鮮健康的。新鮮的西紅柿，買回來也更方便把皮撕開，如果買到那種接近軟爛的西紅柿，他的皮與果肉之間就不好撕開了。

看到這裡，以後西紅柿去皮不要再用開水燙了，以上分享的方法會更方便，也比較節省時間，任選一種，總有一個方法适合你。今天的分享到這裡就結束了，如果你還有更好的西紅柿去皮方法，可以在評論區留言，清清也可以學一學。喜歡今天的分享也可以多多轉發給家人朋友，更可以給清清多多點贊支持，關注清清，下期繼續分享更多精彩内容。

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