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怎麼炒梭子蟹

美食更新时间:2025-02-11 07:34:52

怎麼炒梭子蟹?準備材料：梭子蟹4隻、大蔥100克、胡蘿蔔50克、青椒50克、調和油20毫升、黃豆醬20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克，現在小編就來說說關于怎麼炒梭子蟹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼炒梭子蟹

準備材料：梭子蟹4隻、大蔥100克、胡蘿蔔50克、青椒50克、調和油20毫升、黃豆醬20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。

将梭子蟹洗淨後放入小盆中，然後将梭子蟹去腮、去臍、去胃、去泥線，然後将蟹肉分成兩半。

将胡蘿蔔、青椒、大蔥、大蒜、姜切好。

炒鍋中放入适量調和油，然後放入花椒和八角，再放入姜和大蒜爆出香味。

将處理幹淨的梭子蟹放入鍋中。

小火翻炒一會，使蟹肉逐漸熟透。

放入一小勺黃豆醬。

翻炒幾下後放入胡蘿蔔。

加入一點涼開水。

翻炒幾下後放入青椒繼續翻炒。

将大蔥段放入鍋中。

翻炒一會至大蔥稍微變軟無辣氣即可。

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