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南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍

美食 更新时间:2024-08-18 22:18:53

南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍?南瓜生的冷凍南瓜蒸熟之後其中的水分會增加,在冷凍條件下會結成更多的冰晶,從而流失營養,而生南瓜無此影響,因此選生南瓜冷凍冷凍保存是南瓜常用的一種保存方式,不僅能保障南瓜不腐敗變質,并且還能保存南瓜的味道和色澤南瓜屬于葫蘆科南瓜屬,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,長卵形或長圓形,今天小編就來聊一聊關于南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍?接下來我們就一起去研究一下吧!

南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍(南瓜形态特征介紹)1

南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍

南瓜生的冷凍。南瓜蒸熟之後其中的水分會增加,在冷凍條件下會結成更多的冰晶,從而流失營養,而生南瓜無此影響,因此選生南瓜冷凍。冷凍保存是南瓜常用的一種保存方式,不僅能保障南瓜不腐敗變質,并且還能保存南瓜的味道和色澤。南瓜屬于葫蘆科南瓜屬,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,長卵形或長圓形。

南瓜形态特征:南瓜莖常節部生根,伸長達2-5米,密被白色短剛毛。葉柄粗壯,長8-19厘米,被短剛毛;葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,有5角或5淺裂,稀鈍,長12-25厘米,寬20-30厘米,側裂片較小,中間裂片較大,三角形,上面密被黃白色剛毛和茸毛,常有白斑,葉脈隆起,各裂片之中脈常延伸至頂端,成一小尖頭,背面色較淡,毛更明顯,邊緣有小而密的細齒,頂端稍鈍。卷須稍粗壯,與葉柄一樣被短剛毛和茸毛,3-5歧。

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