澆湯面的湯怎麼做好吃?食材:細面條适量、韭菜适量、雞蛋1顆 ,我來為大家科普一下關于澆湯面的湯怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:細面條适量、韭菜适量、雞蛋1顆。
韭菜洗幹淨切小丁備用。
鍋内冷水燒開,下面,面條開鍋兩次即可,硬一點更好吃。
煮好的面條直接撈到涼水盆中,待用。
鍋裡加油,燒熱。
将熟油直接澆到辣椒面兒上面。
用底油炒雞蛋,邊炒邊把雞蛋打碎,炒熟乘出待用。
鍋裡加涼水,燒開,調入鹽,十三香,雞粉,醋,辣椒油,然後加入韭菜碎和雞蛋碎,燒開,湯制作完成。
挑出一筷頭面條,不要太多,澆上熱乎乎的酸辣湯。
這款酸辣爽口的澆湯面就制作完成。
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