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鹹梭魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-05-01 04:35:48

鹹梭魚怎麼做好吃?梭魚2條約800克，醬油1茶匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1/2茶匙，幹澱粉1湯匙，味精1/2茶匙，蔥姜蒜适量，下面我們就來說一說關于鹹梭魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹹梭魚怎麼做好吃

梭魚2條約800克，醬油1茶匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1/2茶匙，幹澱粉1湯匙，味精1/2茶匙，蔥姜蒜适量。

梭魚去鱗、腮、内髒及腹内黑膜，清洗幹淨，切成段。

蔥姜蒜切片。

梭魚段用鹽、白糖、胡椒粉、蔥姜腌制30分鐘，加入幹澱粉拌勻。

平底鍋燒熱，放入油，把梭魚段放入，煎至表皮微黃。

再放入蔥姜蒜片炒出香味，加醬油、料酒、味精及适量水，大火燒開，轉中火炖煮15分鐘，再開大火把鍋内的汁收濃即可。

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