紅燒鴨子的配方和做法竅門-tft每日頭條

紅燒鴨子的配方和做法竅門

美食更新时间:2025-01-27 22:43:06

今天給大家帶來一道家常紅燒鴨的簡易做法

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）1

食料：

鴨子半隻

蒜幾辨

姜一塊

香葉 2片

八角 2粒

桂皮少許

料酒适量

紅燒醬油适量

食用鹽适量

食用油一勺

做法步驟：

1、半隻鴨子洗幹淨，切塊；

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）2

2、鍋中加入清水，把鴨子倒入，燒開焯水；

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）3

3、鴨子洗淨血水，控幹水分；

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）4

4、準備好配料，姜切成片；

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）5

5、鍋燒七成熱加入食用油爆香蒜姜；

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）6

6、倒入鴨肉，一直翻炒把鴨子本身的水分炒幹後，将輔料都放進去，倒入料酒，再加入清水，淹沒過鴨子肉即可，蓋上鍋蓋大火燒開後，轉中火燒半個小時；

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）7

7、加入适量的鹽大火翻炒入味，收汁，即可起鍋裝盤，一盤鮮香入味的紅燒鴨子就做好了。

紅燒鴨子的配方和做法竅門（紅燒鴨子的家常做法）8

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