上海香菇醬肉包-tft每日頭條

上海香菇醬肉包

美食更新时间:2024-12-13 23:01:26

上海香菇醬肉包（迷倒全家的回坊風味香菇牛肉醬肉包）1

用老酵頭來和面，牛上腦和泡發的幹香菇，這個組合的口味香而濃郁煎鍋放油擺好包子，加水開火，中小火12分鐘一打開就飄散出濃郁的醬香，用煎的感覺更好吃，大家試試呗……

By 小饞食光

用料

面粉适量
老酵頭 1塊
幹香菇适量
牛上腦适量
蔥姜蒜适量
油甜面醬豆豉醬辣椒粉花椒面白糖生抽鹽适量

做法步驟

上海香菇醬肉包（迷倒全家的回坊風味香菇牛肉醬肉包）2

1、這次和面用的是老酵頭，用水化開加面，和面和成這個狀态密封起來，醒面2小時

上海香菇醬肉包（迷倒全家的回坊風味香菇牛肉醬肉包）3

2、牛肉選用的是牛上腦的部位，不要剁，切小丁幹香菇泡發，處理幹淨，切丁再準備蔥末、姜末和蒜塊準備好炒制餡料的調料：甜面醬、豆豉醬、辣椒粉、花椒粉、白糖、生抽和鹽

上海香菇醬肉包（迷倒全家的回坊風味香菇牛肉醬肉包）4

3、炒餡料：鍋燒熱，加入油，油溫5成放入牛肉丁不停煸炒将牛肉中的水份煸炒出來，煸炒至鍋底隻餘下油先放蔥姜蒜編炒出香味，再依次放入甜面醬等調料翻炒均勻加入水，中、小火炖30分鐘

上海香菇醬肉包（迷倒全家的回坊風味香菇牛肉醬肉包）5

4、加入堿和面，中和面團的酸度，分劑子，擀面皮，然後包包子這次用生煎的方式，鍋底放油，擺放好包子沿邊加入1小碗水，蓋上蓋子，中、小火12分鐘時間

上海香菇醬肉包（迷倒全家的回坊風味香菇牛肉醬肉包）6

5、時間到啦，時間火力剛剛好看看這個醬肉包的餡，饞不調個醋油碗，灌進湯包裡~美包包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何做面包簡單又好吃
如何做面包簡單又好吃?将高筋面粉、低筋面粉混合，加入雞蛋、鹽、酵母、白砂糖、麥芽糖，攪拌均勻，倒入清水揉面，揉至表面光滑，接下來我們就來聊聊關于如何做面包簡單又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何做面包簡單又好吃将高筋面粉、低筋... 2022-06-20
美食蘑菇蒸肉末竅門
蘑菇蒸肉末竅門?食材：蟹味菇适量、肉末适量、白玉菇适量、食用油适量、料酒适量、澱粉适量、姜适量、大蔥适量、白糖适量，我來為大家講解一下關于蘑菇蒸肉末竅門?跟着小編一起來看一看吧!蘑菇蒸肉末竅門食材：蟹味菇适量、肉末适量、白玉菇适量、食用油适... 2022-06-14
美食幹臘魚怎麼蒸才好吃
幹臘魚怎麼蒸才好吃?準備材料：臘魚400克、蔥10克、姜3克、香油10克、細香蔥5克、紅尖椒2個，下面我們就來說一說關于幹臘魚怎麼蒸才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!幹臘魚怎麼蒸才好吃準備材料：臘魚400克、蔥10克、姜3克、香油... 2022-07-12
美食酵母蒸饅頭要蒸多少分鐘
酵母蒸饅頭要蒸多少分鐘?由于地理環境的影響，北方的農作物大多是以小麥為主，所以生在北方的人都比較鐘愛面食對于我們這種北方人來說，一日三餐，幾乎每頓飯都離不開面食面食的種類有多種，比如面條、各種面餅、饅頭等等，現在小編就來說說關于酵母蒸饅頭要... 2022-10-16
美食秋天做什麼湯好喝營養
每天買菜的時候，都會聽到大家在抱怨，不知道買什麼，更不知道做什麼菜好。今天來聊聊我們家的晚餐吧！隻有我們母子三人在家吃的時候，基本上都是二菜一湯，正好吃完，不用收拾剩菜，比較省心。湯是每天必備的，可以潤燥，飯前一碗湯，也可以開胃，一般都是老... 2022-11-18
美食生驢肉怎麼做好吃
生驢肉怎麼做好吃?原料：驢肉5000克調料：花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥，下面我們就來說一說關于生驢肉怎麼做好吃?我... 2022-06-05
美食煮好的雞蛋放冰箱裡面可以冷藏幾天
煮好的雞蛋放冰箱裡面可以冷藏幾天?煮好的雞蛋可以放入冰箱冷藏保存3天左右，我來為大家科普一下關于煮好的雞蛋放冰箱裡面可以冷藏幾天?以下内容希望對你有幫助!煮好的雞蛋放冰箱裡面可以冷藏幾天煮好的雞蛋可以放入冰箱冷藏保存3天左右。生雞蛋的蛋殼在... 2022-08-11
美食江西撫州特色美食小吃
贛菜“十大名菜”，“十大名小吃”正式發布！撫州這兩道美食榜上有名！▼2021年2月1日，由江西商務廳組織的贛菜“十大名菜”“十大名小吃”在南昌正式發布，期間社會各界廣泛參與評選活動，前後有142.35萬人參與網絡投票。經各地推薦、專家初審、... 2022-12-02
美食煮蘿蔔怎樣做
煮蘿蔔怎樣做?将蘿蔔洗淨切厚片把蘿蔔片放入普通高壓鍋裡，加入礦泉水，放幾片生姜從開始到關火炖十分鐘就0K了，一道清甜爽口的清水炖蘿蔔就開吃了，吃着好舒服哦，現在小編就來說說關于煮蘿蔔怎樣做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煮蘿蔔怎... 2022-08-24
美食黃豆炒油麥菜怎麼做
黃豆炒油麥菜怎麼做?用料：油麥菜1顆、鹽适量，根據自己的口感、黃豆兩小把，我來為大家科普一下關于黃豆炒油麥菜怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!黃豆炒油麥菜怎麼做用料：油麥菜1顆、鹽适量，根據自己的口感、黃豆兩小把。溫水泡黃豆。... 2022-06-05
美食怎麼做七彩菌菇排骨湯
怎麼做七彩菌菇排骨湯?原料準備：七彩菌菇少量，排骨400克，鹽1大勺，料酒1大勺，蔥3根，今天小編就來說說關于怎麼做七彩菌菇排骨湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼做七彩菌菇排骨湯原料準備：七彩菌菇少量，排骨400克，鹽1大勺，料酒1大勺... 2022-06-13
美食紅燒肉如果糖放太多了該怎麼辦
紅燒肉如果糖放太多了該怎麼辦?許多菜肴中都會加一點糖來調味，做菜少放些糖，不僅不會影響菜的味道，還有調節色、香、味的作用另外放糖還能增強菜肴的鮮味，起到解膩的作用，适合做肉菜時使用，特别是紅燒肉，下面我們就來說一說關于紅燒肉如果糖放太多了該... 2022-08-07
美食香螺怎麼做好吃
香螺怎麼做好吃?食材：香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3片，我來為大家科普一下關于香螺怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!香螺怎麼做好吃食材：香螺400g、鹽3g、醬油3g、醋2g、花生醬5g、味精1g、姜3... 2022-07-03
美食巧克力面包的做法
巧克力面包的做法?酵母2.5克、可可粉8克、黃油20克、水100克、雞蛋一個，接下來我們就來聊聊關于巧克力面包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!巧克力面包的做法酵母2.5克、可可粉8克、黃油20克、水100克、雞蛋一個。除黃油外... 2022-08-25
美食火腿炒百合竅門
火腿炒百合竅門?把火腿清洗幹淨切成絲待用，蔥去根，把黃的摘掉清洗幹淨切段備用，接下來我們就來聊聊關于火腿炒百合竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!火腿炒百合竅門把火腿清洗幹淨切成絲待用，蔥去根，把黃的摘掉清洗幹淨切段備用。百合掰開，... 2022-06-07
美食羅漢筍怎麼做着吃好吃
羅漢筍怎麼做着吃好吃?主料：豬肉100克、竹筍500克輔料：蒜蓉辣椒醬1大匙、鹽2小匙、油1大匙、糖2小匙，今天小編就來說說關于羅漢筍怎麼做着吃好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!羅漢筍怎麼做着吃好吃主料：豬肉100克、竹筍500克。輔料：... 2022-07-03
美食地瓜葉根怎麼炒
地瓜葉根怎麼炒?先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖放在水裡放少量鹽泡一下，再洗幹淨，我來為大家科普一下關于地瓜葉根怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!地瓜葉根怎麼炒先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖。放在水裡放少量鹽泡一... 2022-06-15
美食蒸雞蛋怎麼蒸才嫩呢竅門
雞蛋如何蒸的才好喝？大廚教您3個技巧，雞蛋蒸的又滑又嫩還不腥。蒸雞蛋肯定是很多人從小吃大的食物，我和大家一樣，小時候爺爺養了幾隻雞，隻要下了蛋，爺爺就會将雞蛋蒸的給我吃或者煮的給我吃。爺爺雖然沒有讀多高的書，但是有一身好廚藝，爺爺蒸的雞蛋真... 2022-12-02
美食圓茄子怎麼挑選好吃的
圓茄子怎麼挑選好吃的?想要挑選着鮮嫩的茄子，就要先看一下茄子的顔色，鮮嫩茄子的顔色呈現很漂亮的紫色或者深紫色，有一種油光發亮的感覺，接下來我們就來聊聊關于圓茄子怎麼挑選好吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!圓茄子怎麼挑選好吃的想要挑... 2022-06-18
美食鹵味的制作方法竅門
夏天天氣煩悶燥熱，就想老老實實宅在家裡，追追綜藝，看看劇，眼睛緊盯着屏幕，心情也跟着劇情起伏變化，嘴裡更是不能閑着。記得原來從哪看過一個一句話，在哪吃的東西最好吃呢？就是拿着零食坐在電視機前。小果從小就有這個習慣，每次追劇前，一件十分重要又... 2022-11-15
美食大黃魚怎麼燒好吃
大黃魚怎麼燒好吃?主料：大黃魚1條（約750克）調料：醬油15克，紹酒8克，鹽、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，濕澱粉10克，蔥段、姜片、洋蔥、青紅椒片各5克，色拉油100克，今天小編就來聊一聊關于大黃魚怎麼燒好吃?接... 2022-06-20
美食牛排怎麼畫
牛排怎麼畫?首先要準備工具紙張在紙上畫一個帶圓角的長方形，我來為大家科普一下關于牛排怎麼畫?以下内容希望對你有幫助!牛排怎麼畫首先要準備工具紙張。在紙上畫一個帶圓角的長方形。在這個長方形内均勻畫上交叉的線條。在長方形外面畫上一個圓形盤子。畫... 2022-06-05
美食火腿炒豆芽如何做
火腿炒豆芽如何做?食材：綠豆芽120克，火腿80克，蒜2瓣，香蔥1根，油9克，鹽1克，生抽1湯匙，接下來我們就來聊聊關于火腿炒豆芽如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!火腿炒豆芽如何做食材：綠豆芽120克，火腿80克，蒜2瓣，香蔥1... 2022-06-25
美食柴魚怎麼炒
柴魚怎麼炒?鮮活柴魚一條再備姜和辣椒，下面我們就來聊聊關于柴魚怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!柴魚怎麼炒鮮活柴魚一條。再備姜和辣椒。去魚腸。切塊。辣椒和姜切絲。油燒開倒進柴魚。撒鹽，不要動鏟，油煎。翻面再煎另一面。待兩面煎好了再淋上醬... 2022-06-20
美食玉子燒怎麼做好吃竅門
玉子燒怎麼做好吃竅門?牛奶适量，雞蛋适量雞蛋3個打入碗中，稍稍攪拌開，現在小編就來說說關于玉子燒怎麼做好吃竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!玉子燒怎麼做好吃竅門牛奶适量，雞蛋适量。雞蛋3個打入碗中，稍稍攪拌開。加入砂糖1大勺，... 2022-06-20
美食免烤蒜蓉茄子怎麼做
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！茄子是我們平時吃得最多的一種蔬菜，它營養豐富味道不錯，口感也很棒，一直都是我們家最喜歡的蔬菜之一，不知道大家喜不喜... 2023-02-07
美食紅茶磅蛋糕如何做
紅茶磅蛋糕如何做?首先取蛋糕模具，将烘焙紙剪好裝入，今天小編就來聊一聊關于紅茶磅蛋糕如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!紅茶磅蛋糕如何做首先取蛋糕模具，将烘焙紙剪好裝入。裝好後待用。将紅茶茶葉搗成細末待用，有攪拌機可以直接用攪拌機打。将黃... 2022-06-12
美食山藥炖雞怎麼炖好吃
山藥炖雞怎麼炖好吃?首先把山藥去皮，切滾刀塊鍋内倒水加熱，水開後倒入雞塊，焯去血水後撈出，我來為大家講解一下關于山藥炖雞怎麼炖好吃?跟着小編一起來看一看吧!山藥炖雞怎麼炖好吃首先把山藥去皮，切滾刀塊。鍋内倒水加熱，水開後倒入雞塊，焯去血水後... 2022-06-09
美食排骨炖芋頭怎麼做好吃
排骨炖芋頭怎麼做好吃?材料準備：芋頭、排骨、蔥、姜、老抽、鹽、雞精、胡椒粉，現在小編就來說說關于排骨炖芋頭怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!排骨炖芋頭怎麼做好吃材料準備：芋頭、排骨、蔥、姜、老抽、鹽、雞精、胡椒粉洗好芋頭... 2022-06-08
美食鹽煎肉怎麼炒
鹽煎肉怎麼炒?将肉切成長約5CM，寬為3CM，厚為0.3CM的薄片（你可以将肉稍凍一下再切）；青蒜、紅椒切段，我來為大家講解一下關于鹽煎肉怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!鹽煎肉怎麼炒将肉切成長約5CM，寬為3CM，厚為0.3CM的薄片（你可... 2022-06-20

tft每日頭條

> 美食

> 上海香菇醬肉包