今天分享一道适合上班一族,簡單快捷,營養健康又好吃的菜,西葫蘆炒肉片,西葫蘆不但營養豐富,而且價格也十分便宜,3塊錢就能買一根,我家小孩最喜歡吃的就是西葫蘆炒肉片,脆爽滑嫩,特别可口,特别是在夏天,非常的開胃。
原料:
瘦肉50克
西葫蘆1根
蒜子2瓣
紅油少許
鹽2克
白糖2克
雞精1克
料酒适量
烹饪步驟:
1:瘦肉切片
2:西葫蘆切片
3:大蒜子切未
4:鍋燒熱,下入少許色拉油,倒入切好的蒜末,炒出香味,再放入肉片炒至發白斷生,下入紅油,翻炒幾下,倒入料酒去腥,接着倒入西葫蘆片,大火������翻炒。
5:下面進行調味,依次放入鹽,白糖,雞精,再翻炒一會就可起鍋裝盤。
小貼士:
1:西葫蘆洗淨不去皮,這樣炒出來更加脆爽。
2:喜歡吃肥一點的,可以選用五花肉,炒出來更香,更有味。
結語:
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