如何做黃黑魚才好吃?用料:黑魚1條、蔥1根、姜6片、生抽2勺、鹽1勺、八角1個、料酒1勺、白糖1/2勺、澱粉2勺、大蒜6瓣 ,今天小編就來說說關于如何做黃黑魚才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:黑魚1條、蔥1根、姜6片、生抽2勺、鹽1勺、八角1個、料酒1勺、白糖1/2勺、澱粉2勺、大蒜6瓣。
黑魚收拾好,用澱粉塗抹魚身再清洗兩次,去除粘液。
魚身切段,用料酒和鹽腌制半小時,裹上澱粉,起鍋燒油,油熱下魚段,小火煎至兩面金黃。加水沒過魚塊,加姜片、大蒜、生抽,糖,鹽,八角,大火燒開,中小火收汁。
大概十幾分鐘,收汁就好了。
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