連日來，一張張訂單從西藏、新疆、青海、甯夏等省區傳到東鄉達闆廈臨輕工産業園區，外地客戶紛紛稱贊園區内臨夏回香齋食品有限責任公司生産的尕尕系列、穆穆系列、麥麥系列雞肉和牛肉香腸以及伊伊系列東鄉手抓羊肉味道可口鮮美。

4月15日，記者來到臨夏回香齋食品有限責任公司，在幹淨整潔的公司大院内，生産廠房、冷鍊庫房和辦公、住宿樓格外顯眼。記者經過消毒、穿上工作服後走進了生産車間，看到車間的每一道工序上，工人都身穿白色工作服熟練地進行作業，伴随着機鳴聲，新鮮的雞肉、牛肉等食材經過添加調料、腌制、包裝、消毒蒸煮、烘幹等一系列嚴格的流程後，開始裝箱運出……車間内外，都是一派現代化生産運作氣息。

據了解，臨夏回香齋食品有限責任公司成立于2020年9月，由臨夏廈臨集團有限公司、臨夏州亞龍清真食品加工有限公司和東鄉縣湖裡産業運營有限公司三方共同出資建成，屬于東鄉縣“鄉村振興”重點項目，也是廈門與臨夏東西協作、強強聯手的典範，屬于國有企業控股的有限責任公司。公司占地面積近40畝，建成集研發、辦公、宿舍、食堂于一體的綜合樓1棟；兩層的通用标準鋼架廠房1棟，總建築面積2.5萬平方米；引進總價值1000萬元的先進生産設備，1200噸的标準冷庫；整個廠區污水處理、綠化、停車位等配套設施一應俱全。

在食品生産方面，公司順應市場對美食多樣性的剛需，在美食推廣宣傳、研發創新等方面深挖潛力、持續發力，引進洛陽春都集團作為戰略合作夥伴，貫徹“肉變腸，生變熟”的産業發展需要，主要從事肉食系列産品的生産、加工和銷售，産品從剛開始的16個單品發展到現在的28個單品，整個食品生産采用國家食品衛生生産标準和當地少數民族風俗清真标準的雙标準。

公司技術研發和品控負責人楊照铤告訴記者：“公司于2021年9月份正式投産，産品已陸續進入甘肅、青海、甯夏、西藏、新疆等市場銷售，現銷售量達240噸、銷售額300多萬元。預計年使用當地牛羊雞原材料3000噸，年産值達6000噸，銷售額達到1.2億元。”

該公司的投産不僅推進了“河州味道·臨夏美食”向産業标準化、品牌化發展的路子，同時，公司作為群衆家門口的“緻富企業”，帶動了當地一大批群衆和未就業大學生就地就近就業。截至目前，已解決當地群衆就業91人、未就業大學生27人。

在廠房配料間，記者見到了一位年輕的東鄉婦女馬燕燕，交談中了解到，馬燕燕家住東鄉縣大樹鄉，初中畢業的她為了生活曾到北京、廣州等電子廠打工，雖然外地打工收入不錯，但離家很遠，家中年邁的老人和兩個幼小的孩子成了她的牽挂，生活并不愉快。2019年，馬燕燕一家享受到東鄉縣易地扶貧搬遷政策，在達闆鎮分到了140平米三室兩廳的樓房。馬燕燕告訴記者：“我家從大山裡搬遷下來，如今在家門口有了工作，在這個廠裡當起了一名配料工人，每月工資3000元，既能顧家又能掙錢，看着家人、孩子幸福的笑臉，我很知足。”在公司，和馬燕燕一樣，還有許許多多的東鄉婦女在這裡工作。

家住東鄉縣五家鄉卡家村的卡旭偉是公司招聘的第一批大學生，如今他已當上車間主管，月工資4800元，公司管吃管住，還給他繳納了“三險一金”。卡旭偉說：“大學一畢業，就在家鄉找到了這麼好的工作，我很滿意。我把這裡的情況說給大學同學，大家都很羨慕！”

臨夏回香齋食品有限責任公司的投産運營，不僅促進了東鄉縣的經濟發展，也讓全國乃至世界各地的人品嘗到了“河州味道”，更讓當地老百姓拓寬了就業創收的渠道。

來源：民族日報

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