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鮮炒豆渣做法步驟

美食 更新时间:2024-12-19 12:01:23

鮮炒豆渣做法步驟?備豆渣備雞蛋、紅椒、香菜、肥豬肉片(用水洗淨),接下來我們就來聊聊關于鮮炒豆渣做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮炒豆渣做法步驟(如何做鮮炒豆渣)1

鮮炒豆渣做法步驟

備豆渣。

備雞蛋、紅椒、香菜、肥豬肉片(用水洗淨)。

坐鍋(不放油),倒入豆渣。

小火炒制。

小火煸炒至無水分,倒入打好的蛋液。

繼續小火煸炒,也可用筷子攪散。

直至蛋液全部凝固,離火。

坐鍋燒熱,入肥肉片小火煉制。

保持小火煉油。

練好豬油撈出油渣。

原豬油鍋加熱至五成熱,倒入炒過的雞蛋豆渣。

炒勻。

放鹽。

放香菜。

放紅椒。

中火翻炒均勻。

出鍋裝盤。

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