紅燒肉的正确方法?主料:五花肉500克、姜适量 輔料:八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、鹽2克、雞精3克 ,今天小編就來說說關于紅燒肉的正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:五花肉500克、姜适量。
輔料:八角适量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、鹽2克、雞精3克。
五花肉切塊。
入鍋焯水3分鐘。
鍋内炒香姜片八角。
倒入五花肉。
倒入料酒老抽翻炒上色。
加開水沒過肉塊。
倒入糖食鹽小火煮40分鐘。
倒入雞精大火收汁即可。
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