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凍五香豆幹家常做法

美食 更新时间:2025-01-13 16:59:59

凍五香豆幹家常做法(炒出嫩滑香軟的五香豆幹)1

又是家常熱炒!豆幹軟,香菇滑,熱騰騰的現炒現吃,簡單好滋味。我故意把豆幹切成不規則之片狀,有個不一樣的随性rustic感覺,呵呵。 我各人喜歡偏軟一點的五香豆幹做熱炒,口感柔順也更容易入味。以前最常買的五香豆幹(買習慣了),比較紮實比較彈牙,後來試了這牌覺得很對胃。不過其實對豆幹軟硬的喜好也會一時一時的,吃多了硬的想吃軟的,吃多了軟的想吃硬的XD。不加一滴水,炒出嫩滑香軟的五香豆幹,少油少鹽,常吃保護心髒!

凍五香豆幹家常做法(炒出嫩滑香軟的五香豆幹)2

鮮香菇炒豆幹

材料:

新鮮香菇— 10朵

五香豆幹— 150g

香菜— 1小把

油膏— 1~2大匙

沙茶醬— 1小匙

麻油—少許

做法:

(1).鍋中放沙茶醬和少許油,燒熱之後加油膏晃兩下。

凍五香豆幹家常做法(炒出嫩滑香軟的五香豆幹)3

(2).放入豆幹炒一炒,再加香菇炒熟。

(3).加點麻油,再拌入香菜即可。

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