蒸鹹魚的做法?準備用料鹹魚100克、蘿蔔适量、大蔥、幹姜絲、花椒、料酒、味極鮮、食鹽、花生油各适量,我來為大家科普一下關于蒸鹹魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備用料。鹹魚100克、蘿蔔适量、大蔥、幹姜絲、花椒、料酒、味極鮮、食鹽、花生油各适量。
鹹魚從冷藏室取出來室溫解凍,然後洗淨。
切下一半,再切成小方塊。
把蘿蔔切成小方塊,放在蒸碗的最底層。
蘿蔔放在底層,然後再把蔥、姜絲、花椒放在蘿蔔上面,最後在最上面再放上切好的魚塊。
再倒上味極鮮,撒上小許鹽,倒上适量的花生油。
放入鍋中大火燒開,慢火再蒸15到20分鐘。
慢火蒸個20分鐘左右即可。
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