錢江晚報·小時新聞記者 施雯 通訊員 趙玲

每年10月前後，正是吃海鮮的大好時機，螃蟹肥美、生蚝營養、蛤蜊鮮嫩。面對美食，很多人都難以把持，先吃為敬。

杭州臨平45歲的王先生患痛風已經多年，平時飲食控制得當，規律服用降尿酸藥物，大半年沒有發過痛風了。

前幾日有朋友從外地來看望他，他拿出好酒，買來好菜招待他。妻子提醒，少吃些魚蝦海鮮。可因為痛風一直控制得不錯，王先生便心存僥幸，多吃了一些。

連着兩天，海鮮沒少吃，酒也沒少喝，還帶着朋友在杭州逛了一大圈，雖然累但兩人都興緻高昂。

夜裡，王先生被一陣陣抽痛喚醒，疼痛傳來的地方正是右腳足趾關節處。

當時，王先生就覺得這下不好了，肯定是痛風發作了。但因為是半夜，就一直忍着痛直到早上才去醫院，讓他更加崩潰的是，右腳肉眼可見的腫，連下床走路都不行了。

後來，在臨平區中西醫結合醫院，風濕免疫科康海英給王先生做了對症治療。

王先生十分後悔，連連說自己不該吃海鮮。

康海英安慰他說，痛風患者并不是絕對不能吃海鮮。

王先生一聽納悶了：“身邊的人都說尿酸高，痛風的人都不能吃海鮮、啤酒還有豆腐的呀！”

帶着這些疑問，我們也特别請康海英醫生作了正确的科普。

康海英說：“海鮮一直被誤解為痛風/高尿酸血症病人不能吃的食物，然而，并非所有海鮮都是高嘌呤食物，也有低嘌呤、中嘌呤海鮮。”

可以放心吃的海鮮包括海參、海蜇，它們都是低嘌呤海鮮，而且比米飯的嘌呤含量還要低。

并非河裡的魚就比海裡的魚嘌呤含量少，比如黑魚嘌呤含量就很高，另外魚幹、魚罐頭、帶魚、沙丁魚和三文魚嘌呤含量極高，就不要吃了；鲈魚、金槍魚、墨魚、黃鳝嘌呤含量不太高，在尿酸有效控制下，可以适當吃！

總體來說，蝦類嘌呤含量都比較高，盡量避免食用，但每天吃個2-3個問題不大哦，控制量最重要。其中龍蝦嘌呤含量不太高，可以适當解解饞！

蟹類并不像大家想象中的“罪大惡極”，除了蟹黃，其它成分都是中等嘌呤食物，在尿酸達标的情況下可以适當食用。

貝殼類中嘌呤含量都比較高，是海鮮中嘌呤含量最高的食物，盡量避免食用！

需要注意的是，防止尿酸升高和痛風發作，很多人認為不喝酒、不吃高嘌呤食物就可以了，實際上遠遠不夠。食物攝入對尿酸的影響僅僅占20%，所以生活方式的調整伴終生，大多數需要控制體重、增加運動、多飲水，避免熬夜、外傷、劇烈運動、受涼，戒煙戒酒，限制含有果糖的飲料，使用降尿酸藥物的達标治療等。這樣才能保證我們過一個既滿足口腹之欲、又健健康康的節日。

那正常人如果進食海鮮過多會引起尿酸偏高嗎？

康海英說：“其實也是會的。正常人短時間内攝入過多海鮮也會導緻血尿酸一過性的升高，甚至誘發痛風第一次發作，而且海鮮多數偏寒涼，一次性進食過多會引起腹痛腹瀉，第一次吃海鮮還可能會引起過敏，海鮮不新鮮可導緻急性食物中毒，這些都是我們吃海鮮時需要注意的。”

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