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海蜇做法簡單又好吃

美食更新时间:2025-01-11 20:00:07

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）1

大家好，今天分享給朋友們一道家常菜“涼拌海蜇絲”，脆嫩爽口，開胃解膩，幾分鐘就可以輕松搞定，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

海蜇絲【如果買的是含鹽的、比較鹹的海蜇絲，買回來之後用涼水浸泡3、4個小時，然後用水反複搓洗幾遍，去除鹽分，這樣吃起來不會那麼鹹】，黃瓜【如果喜歡吃香菜可以放一點，如果想顔色好看一點也可以再搭配一點胡蘿蔔，如果喜歡再辣一點也可以再放一點小米椒】，蒜末

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）2

做法：

黃瓜洗淨切成絲

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）3

鍋裡加水，帶大火，把水燒熱，下入海蜇絲燙一下，速度要快，燙個3、4秒鐘就關火撈出來【水不用燒開，開水長時間燙會使海蜇絲縮水的非常厲害】

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）4

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）5

撈出來之後用涼水投涼，控幹水分【這樣可以保證海蜇絲的脆嫩口感】

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）6

處理好之後下入黃瓜，開始調味

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）7

少加一點鹽，白糖，一品鮮，香醋，香油，辣椒油【不能吃辣也可以不放】，最後下入蒜末，攪拌均勻就可以裝盤了

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）8

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）9

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）10

這道家常菜“涼拌海蜇絲”就做好了，嘎嘎香！

海蜇做法簡單又好吃（大廚教你一道超快捷宴客菜）11

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