By 浪子孤狼
1、(1)所有食材備好。
2、(2)小龍蝦尾沖洗幹淨待用。
3、(3)起鍋倒入油,下入蔥姜,八角,桂皮,白芷,良姜,草果,小茴香炒出香味。
4、(4)放入辣椒繼續翻炒。
5、(5)再放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,加入開水,鹽,白酒,胡椒粉燒開。
6、(6)放入小龍蝦尾,調入雞精,白糖,小火煮20分鐘即可出鍋啦~
7、(7)成品
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