用電飯煲做蛋炒飯的做法大全-tft每日頭條

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全

美食更新时间:2024-07-19 06:23:43

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）1

電飯鍋真是極好的一件廚房工具，可煮飯，可煮湯，可煮粥，還可以炒飯，炒出來的蛋炒飯跟不粘鍋炒的一樣，好吃。一鍋在手，吃什麼都好～

By 春末夏初_Smile_等待花開_

用料

剩米飯 360克
雞蛋 1個
花生油 30克
青豆 56克
玉米粒 39克
火腿腸 42克
蒜 14克
食鹽适量
清水适量

做法步驟

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）2

1、剩米飯提前一晚密封、放冷藏。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）3

2、蒜去衣、壓成蒜蓉，火腿腸切丁，青豆、玉米粒清洗，适量清水煮開把青豆玉米粒焯水熟透，濾幹水分備用。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）4

3、取出冷藏的剩米飯，戴一次性手套把米粒捏散開，加入15克花生油，用筷子攪拌均勻。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）5

4、雞蛋磕開打散，分2次加入米飯中，攪拌均勻，米飯不會太濕潤為宜。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）6

5、15克花生油倒進鍋内膽，放入蒜蓉。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）7

6、蓋蓋，接上電源，選擇柴火飯功能。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）8

7、聞到蒜蓉香味，開蓋加入裹了雞蛋液的米飯，用木筷、木勺子翻炒一會。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）9

8、開始加熱階段，加入焯水的青豆、玉米粒和火腿腸丁，翻炒。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）10

9、食材全部熟透後，關閉電源，加少許鹽翻炒均勻，出鍋。

用電飯煲做蛋炒飯的做法大全（懶人版電飯鍋蛋炒飯）11

10、顆粒分明。

小貼士

1、雞蛋1個去殼後55克左右，看情況調整，别太多了，否則米飯過濕。 2、米飯最好是水分不多、顆粒分明的飯，炒出來比較完整顆粒，有嚼頭，水分多的炒出來比較像焖飯。 3、可以用剩米飯冷藏過再炒，也可以新鮮米飯炒，看個人喜歡。 4、青豆、玉米粒等分量依據個人喜好增減或選擇其他食材代替。 5、可依據個人喜好調整食鹽分量，火腿腸有鹽，不額外加鹽也是可以的，要是給小朋友吃的，不加鹽，或者減去火腿腸，最後加少許鹽。 6、不喜歡蒜的可以省略，個人覺得蒜香的飯好香好吃。

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