烤肉怎麼腌制好吃?豬肉塊(也适用其他肉類,如牛、羊肉),下面我們就來聊聊關于烤肉怎麼腌制好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬肉塊(也适用其他肉類,如牛、羊肉)。
調料:鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。
将适量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合,鹽和糖已經完全溶解後,把調料淋到豬肉上腌1~2個小時,時間長一些沒有關系,還能更入味。
在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油,然後上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。
吃燒烤怎樣腌肉小技巧:一般也就是烤十幾分鐘也就熟了。也可放入烤箱裡烤。烤箱設置溫度:275~300,大約烤45分鐘。
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