爆炒鱿魚頭的做法?食材:鱿魚頭500g、紅椒6個、蒜頭适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、鹽适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml ,我來為大家科普一下關于爆炒鱿魚頭的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:鱿魚頭500g、紅椒6個、蒜頭适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、鹽适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。
紅椒切段、蒜頭切片、生姜切絲。
鱿魚頭洗淨去掉眼球切條。
青瓜切片。
燒一大碗水,水開後關火将鱿頭須倒入變色即可撈出。
熱油鍋,将姜絲蒜片爆香。
倒入鱿魚須加料酒提香,大火翻炒。
将紅椒倒入翻炒加食鹽、耗油調味。
紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。
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