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爆炒鱿魚頭的做法

美食更新时间:2024-07-17 06:52:27

爆炒鱿魚頭的做法?食材：鱿魚頭500g、紅椒6個、蒜頭适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、鹽适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml ，我來為大家科普一下關于爆炒鱿魚頭的做法?以下内容希望對你有幫助!

爆炒鱿魚頭的做法

食材：鱿魚頭500g、紅椒6個、蒜頭适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、鹽适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。

紅椒切段、蒜頭切片、生姜切絲。

鱿魚頭洗淨去掉眼球切條。

青瓜切片。

燒一大碗水，水開後關火将鱿頭須倒入變色即可撈出。

熱油鍋，将姜絲蒜片爆香。

倒入鱿魚須加料酒提香，大火翻炒。

将紅椒倒入翻炒加食鹽、耗油調味。

紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。

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