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木耳怎樣制作好吃

美食 更新时间:2024-07-23 06:30:03

木耳怎樣制作好吃?木耳肉片炒白菜所需材料:白菜、木耳、豬肉、油鹽、蔥、姜、大蒜、醬油、料酒、澱粉、米醋,下面我們就來說一說關于木耳怎樣制作好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

木耳怎樣制作好吃(怎樣制作木耳好吃)1

木耳怎樣制作好吃

木耳肉片炒白菜。所需材料:白菜、木耳、豬肉、油鹽、蔥、姜、大蒜、醬油、料酒、澱粉、米醋。

将白菜剝開,投洗幹淨,瀝淨水分,将白菜片成片,将白菜幫和白菜葉分開放,炒制時先炒白菜幫後炒白菜葉,如果放在一起炒,白菜幫熟的慢,等白菜幫炒熟了,白菜葉顔色也炒黃了,分開炒就可以解決這個問題了。木耳提前泡發好,擇洗幹淨,撕成小朵,豬肉切成片,加入料酒,少許鹽,澱粉抓勻腌制10分鐘,這樣炒出的肉片嫩,還不腥。

鍋加油燒熱,下入肉片煸炒,将肉片煸炒至顔色變白,淋入醬油,将肉片煸炒上色,盛出待用;鍋内在添加适量油燒熱,下入白菜幫大火煸炒,淋入幾滴米醋,将白菜幫煸炒1-2分鐘,下入木耳翻炒均勻;下入白菜葉,鹽,炒好的肉片,大火翻炒至白菜葉稍變軟,關火,盛出裝盤即可。

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